1.控水
马齿苋生长需要大量的水分，它喜欢湿润的生长环境，一般空气土壤湿度要保持80%左右。但是他同时它又很耐旱，适应性极强，所以在没条件的情况下，可以在施肥特别干旱的情况下再浇水。在旺长期可以适量多浇水一些。但是每次浇水不要在天气突变，温度忽高忽低的时候进行。
2.施肥
基肥在播种前施用，但不必药剂拌种，只需要喷洒可以杀死其他草籽但对马齿苋无害的除草剂。来杀死地里的杂草。然后挖沟在沟行里施基肥在覆盖土层，再到沟行上起垄种植。追肥一般在生长期间进行，在前期可以施少量的氮肥，促进生长。在旺长期，应该每隔一个月就追肥一次。在采摘后，就需要加强肥水，促使产生新的枝。
3.嫩叶控制
马齿苋开花前的幼嫩叶片是主要的食用部分，如果开花茎叶就会变老。所以必须在每一次采收后摘心，掐去顶端花蕾。促使它不断的发生新枝，阻止它的生殖生长，让它不断的抽发新叶，以供采摘。直到冬天生长衰弱枯萎。
4.中耕除草
在播种前喷洒药剂后，如果后期又长出了其他杂草，一定要及时拔除，野草竞争养分，在长出后下大雨压实土壤后就中耕一下，通气透风，促进根系的生长，吸收养分。
