1、及时补苗、间苗定苗
油菜播种后7—9天出苗，要及时补种缺塘苗或移密补稀，保证全苗。油菜种子很小，即使控制了播种量，出苗密度仍会大大超出所需要的适宜数量，造成油菜幼苗拥挤，稀密不匀，大小不齐。因此，间苗要力争一个“早”字，1—2片真叶时进行间苗，3—4片真叶时定苗。要求拔除弱苗、高脚苗、病虫危害苗，按密度要求留足健壮苗。2、中耕培土
结合间、定苗勤松土、及早进行浅锄中耕。应将行株间土壤锄细锄松，除净杂草。低温来临前深中耕一次，培土壅根，保温防冻，促进油菜根系生长。
3、追肥
油菜宜早施足施苗肥，保证菜苗有较高的营养水平，以促菜苗多生叶片、健壮成长，促进有效花芽分化、延长有效花芽分化期，增加有效花芽数，为增枝、增角奠定良好的基础。定苗后适施壮苗肥，以氮素化肥于5叶期及时追苗肥，用量占总施氮量的30%左右，并以兑水浇施为佳，硼肥施用不足的田地结合本次追苗亩施硼砂0.2-0.3公斤。蕾苔期是油菜需氮的临界期，也是搭好高产架子的关键时期，此时重点预防油菜早苔早花。施苔肥可促进油菜营养生长，增加营养生长量，延缓早薹现象发生，对产量产生明显的影响。施肥应在抽薹前或者抽薹初期进行，以薹高在10—20厘米时施用最为适宜。施用过早，肥效不能在蕾薹期发挥应有的作用，后期容易脱肥早衰；反之，主茎和分枝高度均增加，后期不仅易倒伏，而且贪青迟熟，易患菌核病。施用时，要掌握“两看两定”的原则。即一看品种定施肥先后，二看苗情长势定施肥数量。前期施肥量多、长势旺的田块应当轻施；前期施肥量少、长势弱的田块要重施。
4、收获
油菜为无限花序，开花延续时间长，角果的成熟也和开花顺序一样相继进行，要掌握好油菜成熟期的特点适时收获。成熟过程可分为绿熟、黄熟、完熟三个时期，角果和种子成熟的特点是决定适宜收获期的重要依据。若绿熟期时收获，则籽粒不饱满，秕粒多、产量低；若完熟期收获，则角果榨裂多，落粒严重，丰产不丰收；以角果处于黄熟期时收获最佳。此时，全田有70—80%的角果变黄，主花序中下部角果呈现枇杷色，种皮呈固有颜色。一般在油菜谢花后35—45天。油菜的落粒性强，最好在阴天或晴天早晨突击抢收。