草莓属蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物，要求土壤肥沃、疏松、保水性强、通气性好，温度变化小的沙壤土为佳。草莓在土壤偏酸性时生长良好，pH值5.5~6为宜。
草莓生长需要氮、磷、钾及硼、镁、锌等多种中、微量元素。据相关报道，每生产1000公斤草莓需要吸收纯氮3.1~6.2公斤斤、五氧化二磷1.4~2.1公斤、氧化钾4~8.3公斤。氮肥能促进形成大量叶片和匍匐茎，加强营养生长，增大果实；磷肥可促进革莓花芽分化和提高坐果率；钾肥主要促进果实成熟，提高果实含糖量。草莓对氯非常敏感，应控制含氯化肥的使用。
草莓对肥料的吸收量，随生长发育进程而逐渐增加，尤其在果实膨大期、采收始期和采收旺期吸肥能力特别强。初花期之
