苹果要想保存的好，需要选择房屋或墙壁北侧的背阴处，按宽1米、深0.8米-1米，长度视贮果量而定，挖一条贮藏地沟，沟口盖10厘米厚的草帘压实。入贮前7-10天，夜间将地沟的草帘敞开，白天盖严，进行预冷。用0.07毫米的聚乙烯果品保鲜专用薄膜制成容量为15-25公斤的小袋，采收时随采随装，装后置于阴冷处，经过1-2个冷凉夜晚，于早晨封袋入贮，或装袋后再装筐贮藏。入贮后至封冻前，继续利用夜间自然低温使地沟和入贮果降温（可采用夜间敞开草帘，白天盖严的方法）。当地沟温度低于-3℃、果温在0℃以上时，完全盖严地沟。直到翌春夜间气温低于地沟温度时，再恢复以上所述的管理方法，到地沟内温度大于15℃时结束贮藏。
据了解，采用此法贮藏至翌年4-5月份，一般可延长贮期3-6个月，且贮后果实外观新鲜饱满，损耗较低。
