育苗：日光温室深冬茬栽培生菜，一般在11月下旬～12月上旬定植，元月上旬到春节前后采收。
播种：拌种后的种子应立即播种，切忌放置隔夜。苗床土壤宜选用保水保肥性好，肥沃的砂质壤土。
床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、氯化钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种方法：一般采用撒播，播时可掺入细砂土以播均匀，播后覆0.3～0.5厘米潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30～50克。
苗床管理：生菜发芽期的适温15℃～20℃。幼苗开始出土时应及时揭开畦面地膜，防徒长。苗床的温度白天18℃～20℃，夜间12℃～14℃为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒尚需遮阳。保证幼苗正常生长。当幼苗长到2～3片真叶时，按株行距6～8厘米分苗，长到4～5片真叶时可定植。苗期不缺水一般不浇水。苗发萎蔫时可洒些水，可喷1～2次75%百菌清600倍液，结合喷双效微肥达到防病培育壮苗的目的。
定植前准备：整地时土壤要深耕细作。定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000～3500公斤，撒施后深翻、浇足底水，见干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培为好。
定植方法：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多