在雨雪低温天气来临之前的情况下，应及时喷施护树大将军在其表面迅速形成一层荧光保护膜,具有窒息性杀菌、防止病毒复制和感染，防治腐烂、溃疡等多种皮层病症以及防霜冻、防冻害等功效。在加上白天应尽量揭开草帘，使芹菜见光，不能连续几天不揭帘子。如遇大风天，要注意防风，把草帘压牢，防止被风吹掉，冻伤芹菜植株。白天为防止风把薄膜吹开损伤芹菜，可停止放风。
在冬季遇雪、气温低时，夜间要防止低温冻害，注意保温覆盖。在雪后天气突然放晴时，要避免芹菜突然遭强光曝晒，特别是当芹菜植株已经微微受冻，部分植株已经倒伏在地时，晴天可卷起部分草帘，使棚内温度缓慢升高，并喷施新高脂膜待倒伏的芹菜缓冻直立起来后，再卷起剩余草帘。
阴天、雪天要停止浇水，以免降低土温，增大棚内湿度。在降雪量大时，还应及时除雪，以免棚室被压坏。
