加强土、肥、水管理
1、继续树盘覆盖或适当间作，以达到保湿、保肥，改善土壤通透性，降低地表温度，营造良好的根系生长发育环境。
2、追施幼果膨大肥，以氮、磷、钾（株次用量150～200克）为主加配中微量元素肥冲施，多施农家腐熟肥，做到勤施、浅施。
3、幼树及实生苗要以高氮肥和上述冲施肥配合施用，每半月一次，株单施高氮肥料50～100克、冲施肥25克，浇灌和穴施均可，做到勤施、浅施。
4、适当补充叶面肥，注重中微量元素，可结合施药同时进行(注意不能过量使用)。
5、注意园区排水，减少渍害。
6、适当控制地面杂草，可人工或机械割除，避免超量使用除草剂。
7、新栽苗木在5月上旬及时解除覆盖的薄膜，避免积温对根系的伤害。
树体管理
疏果、定果采取壮枝适当多留果，弱树弱枝少留果或不留果的原则。建议2、3、4、5留果法，疏除病虫果、小果、畸形果和过密果。
抹芽、摘心幼树以整形为主，重点培养树形，巩固树体骨架，培养健壮的主干、主蔓、侧蔓，个别弱苗实行短截促壮。实生苗重点培育嫁接部位光滑平直，离地面20厘米以上可保留2～3个分枝，多次摘心促壮。成龄树梢顶端明显变细，弯曲时浅摘心，避免相互缠绕，减少树冠荫蔽。侧蔓基部的健壮枝条适当放长，用作来年结果母枝。
套袋5月中下旬开始，严格按套袋规程执行，注意纸袋的湿润、撑开，幼果悬挂在纸袋中央，袋口要扎紧。
薄膜解除当年嫁接苗的薄膜解除，适时查看嫁接部位勒痕，5月下旬及时解除。
雄株复剪即开花结束后修剪，剪去雄株树冠内堂和骨架枝蔓上纤细瘦弱枝条，再将骨架枝蔓适当回剪，以此培养新的健壮枝条。
病虫防治
本月重点防治的虫害有叶蝉、苹小卷叶蛾、金龟子、蚧壳虫等；病害有灰霉病、褐斑病、炭疽病等。
物理防治用杀虫灯、糖醋液、性诱剂等进行物理防治。
化学防治谢花后一周，用48%毒死蜱1200倍+50%速克灵1000倍，或25%扑虱灵1500倍+70%安泰生500倍；套袋前用10%高效氯氰菊酯1500倍+70%品润600倍，套袋后用22%特福力5000倍+40%的信生5000倍或80%大生600倍，上述用药均可加配芸苔素内酯2000倍喷雾施用。
