一、要保持地温的恒定。适宜的地温是保证蔬菜根系正常生长的关键。一般黄瓜、茄子、番茄、辣椒等蔬菜根系生长适宜温度在20℃～22℃。温度在12℃，蔬菜根系生理活动受阻；温度在8℃，蔬菜根系基本停止生长；温度在5℃以下蔬菜则受冻而死。因此，冬种蔬菜在管理中一定要根据蔬菜种类调节好地温，并喷施新高脂膜增强蔬菜的保温防冻能力。
二、要重视生物菌肥的施用。生物菌肥有改良土壤结构、增强土壤肥力、抑制土传病害、保护根系的功效。因此，菜农在追肥时一定要注意配合施用生物菌肥。另外，还要严防土传病害和地下害虫的危害。对此采用整地喷施新高脂膜，保温防冻，防土层板结，隔离病虫源并室息式消灭。
三、要合理浇水施肥。浇水不合理，土壤过干或过湿，对蔬菜根系影响都很大。最好在上午10点以前浇水，浇水量不要过大，忌大水漫灌，在严冬要特别注意。土壤见干见湿时要及时划锄，以增加土壤的透气性，促进根系的生长发育。施肥一定要注意不要一次施用过量，以免肥大烧根，在严冬注意不能冲施含氮量过高的肥料，以防挥发的氨气熏坏蔬菜。
