一、早春冬瓜
㈠选用适宜品种。选用早熟、高产、优质、抗病性强、商品性状好的小型瓜品种，如北京一串铃冬瓜、北京极早熟小冬瓜，单瓜重在2-3公斤。
㈡育苗。2月初采用改良阳畦在温室内营养钵育苗。用无菌沙壤土6份、腐熟的优质圈肥4份配制营养土。每立方米营养土中另加入三元复合肥2-3公斤、50%多菌灵可湿粉100克，复合肥和多菌灵配成水溶液后喷洒在配好的营养土上调匀。浸种催芽，每钵平放1粒种子，覆土1.5-2厘米。播种后棚内保持白天温度25℃-28℃、夜间15℃-18℃；出苗后适当降温，保持白天23℃-25℃、夜间12℃-16℃。真叶长出后叶面喷施糖氮液(0.2%蔗糖+0.2%尿素)，或0.2%的磷酸二氢钾和尿素混合液。苗龄30天左右，3-4叶时定植。定植前7-10天放风炼苗。
㈢整地施肥。在大棚内挖宽1米、深0.5米的条沟，沟距3米。沟内亩施腐熟的鸡粪4000公斤、三元复合肥50公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤、豆饼或棉子饼60公斤。
㈣移栽定植。3月初在每条沟内定植2行冬瓜，行距0.5米，株距0.5米，两沟间大行距3米。定植后盖上地膜、搭小拱棚，夜间在小拱棚上盖草苫。
㈤加强管理。采用三蔓整枝法整枝。去掉第一雌花，在第二、三雌花开放时采雄花为雌花人工授粉，或用20-30毫克／公斤的2，4-D或30-50毫克／公斤的防落素加50毫克／公斤的赤霉素混合液蘸花并抹涂子房，为防病可加入500倍的多菌灵。每株留1-2个瓜，坐瓜后及时追肥浇水，增施二氧化碳气肥。
㈥采收。4月中下旬头茬瓜长到1-1.5公斤时即可采收。第一茬瓜采完后在植株基部20-50厘米处剪蔓。破膜深中耕施肥，每亩开沟施尿素20公斤、三元复合肥20公斤。待重新发蔓后留3蔓，每株留瓜1-2个。第二茬冬瓜6月下旬开始采收上市。
