一、选择优良的高接品种
高接品种应选择优质、果大、外观漂亮、风味好的优良品种。这样的早熟品种有翠冠、西子绿、玉水、金水二号、鹗梨一号、鹗梨二号等，晚熟品种有金秋、大果水晶（新高芽变）、黄金梨等。这些品种都是经过国家砂梨资源圃通过近十年的引种、试栽、观察、研究后，筛选出的一批优良品种，有适应性好，抗病虫能力强，丰产、稳产性好等特点。并且有成熟的配套栽培技术，适宜大面积推广。
二、选择适宜的嫁接时期和方法
梨树高接分春季高接和秋季高接。春季高接一般在萌芽前进行，嫁接方法有劈接、切接、切腹接、皮下腹接和插皮接等。劈接、切接、切腹接较为常见，且成活率较高。切腹接和皮下腹接主要用于在树枝的光秃部位补枝。秋季高接一般在8-10月份进行。嫁接过早，芽不够充实饱满，且容易当年抽枝开二次花，嫁接过迟，温度太低，愈伤组织难形成，接口愈合困难。防止嫁接口和接穗失水，嫁接口要用塑料薄膜条包扎严实，除了芽外露以外，其余部分要用塑料薄膜包扎起来。秋季高接时，要采集新鲜接穗，接前用水浸泡。且要选择无病虫害危害的接穗，芽要选择充实饱满的芽，以保证芽萌发抽枝后生长健壮。
三、接前全园灌水，整株一次完成
高接前2-3天全园灌水一次，让树体吸收充足的水分，来供应接穗生长，保证高接的成活率。每株选留5-6个主枝，每主枝截去原长的1/3-1/2，按从属关系，每主枝上留1-2个侧枝，保留主侧枝上的中、大型枝组，保留原有树体结构。主枝或骨干枝嫁接口处粗度一般控制在5厘米以下，一般以3-4厘米较为理想，采取多头高接，降低锯口粗度，嫁接成活率高，接口愈合程度好，可以提早恢复树冠和产量。整株树应一次性改接完成，避免原有品种与高接品种之间互相竞争养分，影响高接品种芽的萌发抽枝和正常生长。如果高接不是一次性完成，换接的接穗会因养分供应不足而难以萌发。
四、配置适宜的授粉树
所选择授粉树的花期与主栽品种的花期应该基本一致，其本身也能作为生长品种的优良品种。授粉品种可以选择两个或两个以上，以避免因花期阴雨天气影响授粉，以致影响果实的品质。主栽品种与授粉品种的比例一般为3:1左右。
五、高接后的管理
补接：高接10天后，对所有高接的芽进行检查，对未成活的芽所在位置进行补接，以免影响树体原有结构。
除萌：由于高接时疏去了大量枝条，破坏了树体地上部与地下根系的平衡关系，会刺激大量隐芽萌发。待隐芽萌发后，要及时除萌，以节约养分，促进高接芽萌发、抽枝、生长。
防止病虫危害幼芽嫩叶：及时有效地进行病虫防治，让高接品种枝条快速正常生长。
绑缚：高接成活后的新梢生长较旺盛，叶片肥大，且刚开始嫁接口愈合不牢固，新枝容易从接口折断。应在新梢长到30厘米左右时，在其背面绑缚长支柱，让新梢能够快速生长。
理顺枝条：对新萌发出的枝条进行清理，让树体保持原有结构。
