葡萄环剥可以显著提高葡萄坐果率，增大果粒，提高葡萄浆果成熟期。对结果枝环剥随目的不同，环剥时间不同。为了改善花器官营养，提高坐果率，应在花前5~6天环剥；增大果粒，宜在花后幼果迅速膨大期进行；提前成熟，应在果实转色期进行。
结果枝环剥部位应在花序或果穗下的节间进行。环剥的宽度应以枝条粗度来定，一般环剥宽度为3~5毫米。过宽，环剥口不易愈合，枝条不能成熟，影响越冬和下年产量；过窄，则起不到环剥的作用。环剥时应注意，一般以结果枝为环剥对象，不宜在主蔓上进行。环剥的最晚时间不能迟于7月中旬，否则，环剥口不能愈合。环剥应在旺长的枝条上进行，树势弱，细枝条不能环剥。环剥后，加强植株的正常管理，提高树体的生长势和抗病性，配好栽培管理技术措施，巩固环剥效果。
