盆栽桃树具有观赏、果实品尝等的作用，是园艺栽培和盆景观赏的结合，具有较高的观赏价值，还是一条致富之路。盆栽桃树因花果管理决定观赏价值，因而管理相当重要。
一、培养土配制及消毒
培养土提供盆栽桃树生长发育所需养分，要求其具有干时不裂，湿时不黏，灌水后不结皮的特点。一般情况下，培养土采用腐殖土6份，菜园土2份，腐殖猪粪、鸡粪各一份混合而成，配好后用0.1%福尔马林溶液或0.4%高锰酸钾溶液喷洒，喷完后堆成堆，用塑料布密封一昼夜消毒，揭去塑料布让药液挥发干净后即可使用。
二、容器选择及倒盆换土
生活中常见的紫砂盆、陶盆、塑料盆、木桶都可用于桃树盆栽，从生产角度而言，以选择瓦盆最好，盆口直径为45cm左右。
桃树生长2-3年后，根系变大，盆土养份逐渐贫瘠，需倒盆换土。倒盆应在植物休眠期或生长迟缓期进行，其方法是将准备换的盆浸透水，同时准备好培养土，然后取出带土植株，用锋利刀片将土团外围连根削去3cm，一般应剔除全部土量的1/3-1/4，将削好的土团放入盆中，用准备好的培养土将缝隙填平，浇透水即可。
三、栽培技术
1、品种选择。各品种桃树均可盆栽，其中最理想的品种是在盆内生长良好，自花结实性强，树势开张，果形美观的品种，如：大久保、白凤、晚蟠桃等。
2、苗木选择。使用一年生嫁接苗，要选择株高60cm左右，枝条生长健壮，芽子鲜明饱满，根系生长良好，砧穗结合合理，适应性强，无病虫害的桃苗。
3、苗木栽植。用一块瓦片凹面向下盖在底孔上，然后在盆底铺2cm厚的碎石子作为滤水层，以利于排水透气。栽植时，先放入半盆培养土，将植株放入随摇动随填土，并轻轻上提，使根系舒展。栽植深度与苗木原来深度一致，然后将土轻轻压实，使盆土表面与盆沿相距5cm左右，以利于浇水。浇水要足，以水开始从盆底渗出为止。
4、整形修剪。整形：盆栽桃树整形可以根据要求随意整治，如开心形，曲干形均可。对主枝采用拉枝方法调整枝条方向、角度。通过多次摘心，促发侧枝，用弯枝、圈枝、扭枝等技术将枝条培育成圆形、斜干形、垂枝形、扇形等不同形状，增加美感，丰满树冠。
修剪：疏枝，桃树萌芽力高，成枝力强，生长量大。可根据壮树枝繁多疏，弱树枝稀少疏的原则进行，将病虫枝、密枝和徒长枝疏除。短截，对一年生长中等，发育良好的中庸枝从枝条中下部进行短截，控制结果部位外移。回缩，对多年生较长的枝条回缩到一定范围内，控制树冠向外扩展。除萌，春季枝条长至3-5cm时，有许多潜伏芽和直立枝上的芽萌发，应及时去掉，减少养份消耗。摘心，对于生长直立、顶端优势明显的旺枝在新梢长至25cm时，留5-8cm摘心，控制枝条旺长，使树冠紧凑。
5、施肥。盆栽桃树萌芽至5月底追肥以浓度0.3-0.5%尿素溶液为主，6月份开始施入0.5-1%磷酸二氢钾溶液。施肥的次数要根据树势强弱、季节、盆土肥力而定。基肥于秋季落叶前施入，方法是从盆中取出10cm深的土（最好不伤根），然后将混有腐熟有机肥的培养土填入，浇足水即可。如有缺少微量元素症状出现，应及时补充。缺铁症状是叶片变黄，叶面呈绿色纹状，可叶面喷0.05-0.1%FeSO4溶液；缺锌症状是萌叶晚且叶片狭小呈舌状，可叶面喷0.05-0.1%ZnSO4溶液；缺硼症状是叶柄叶脉带红色，座果率低，可发芽前和花期喷0.05-0.1%硼砂溶液。
6、浇水。浇水要透，不能出现上湿下干现象。浇后要及时松土，增强透气性。对没进入结果期盆桃应控制水份，一方面适当控制枝条旺长，另一方面促进花芽分化。对结果期桃树，应保证水份供应，以促进果实正常发育。
7、花果管理。盆栽桃树经常出现生理落果现象，主要是授粉及营养不良造成的。减少落花落果措施是：人工授粉，每年花期采集混合花粉，人工用毛笔点授2-3遍，确保座果率。在花期喷0.3-0.5%硼砂，提高花芽萌发力。生理落果前，及时疏除密果，以叶定果，按30-50片叶留一果配置。果实套袋，6月份落果后，先喷药，再套袋，成熟前20天摘袋，可以有效防止病虫危害。
四、病虫害防治
桃树病害主要有褐腐病和炭疽病。防治桃褐腐病，用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾。防治炭疽病，用70%甲基托布津1000倍液喷雾。桃树虫害主要有桃蛀螟和蚜虫。防治桃蛀螟，用20%功夫菊酯乳油2000倍液喷雾。防治蚜虫，用2.5%敌杀死2000倍液喷雾。
五、防寒越冬
桃树大多数品种可忍受-22～25℃低温，所以桃树基本上都能安全越冬。但要注意盆栽桃在冬季需一定量低温才能正常发芽、开花、生长、结果，通常需冷量为600-1200小时。因此，要注意桃冬季的低温处理，不要放入有暖气的屋中，一般将盆桃放置在-1～7℃低温条件下较适宜，多放在地下室、地窖内越冬，同时防止盆土干燥，若干燥应及时浇水。
