蹲苗定苗。幼苗期要尽量控水蹲苗，以使植株健壮。4～6叶期定苗，按留壮去弱的原则，每穴留1株。
肥水管理。秋季西葫芦生长期间雨水较多，注意雨后及时排除田间积水。一般干旱时不宜打水浇灌，干旱应浇小水，以促进根系发育，增强抗病能力。在坐瓜后每7～10天喷一次叶面肥，以补充养分，增加产量。
秋季栽培时，传粉昆虫较多而使西葫芦易结籽，长个小，影响产量和商品价值。同时，还要注意及时打叉，摘除雄花、卷须、老叶和畸形瓜，以减少养分消耗。
病虫害防治。秋季西葫芦生长前期高温阴雨天气较多，最易发生病毒病和蚜虫。发现蚜虫，应马上用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液加20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾，同时据《农资淘宝指南》介绍可结合护树大将军喷雾防治，喷药时叶正反面都要喷均匀，每10天喷1次。
