在小麦的冬前管理工作中，浇好越冬水是确保小麦安全越冬形成壮苗的重要措施，越冬水对小麦生长有以下好处。
1、避免干冻。冬灌后土壤含水量增加，热容量和导热率相应变大，昼夜温度变幅会减少，近地表气温变幅缓和，从而可以减轻小麦干冻为害。
2、储水蓄墒。冬灌后，水分会以结晶状态存在于土壤中，不会因重力等因素淋失掉，且溶于土壤溶液中的矿质营养也不会淋溶损失，可以较好地保存于土壤当中，因而起到储水蓄墒的功能。
3、预防春旱。我国北方麦区冬季较长且少降雪，春季也有较长时间的普遍干旱，冬灌后既能满足小麦的冬季生理活动，又能给小麦春季顺利及早返青提供充足的水分。
4、改善土壤结构。冬灌后，可以踏实土壤，粉碎坷垃。由于冻融交替的作用，会使土壤结构团粒化，小麦的土壤根际环境得到改善。
正确浇好越冬水，要做到以下两点：
1、浇越冬水要适时。
有句农彦正说明了冬灌要适时，“只冻不消，冬灌晚了；夜冻日消，冬灌正好”。浇水过早，气温较高，蒸发量大，失墒过多，起不到越冬水应有的作用。浇水过晚，温度低，地已封冻，水不易下渗，地面积水结冰，麦苗在冰层下易窒息死苗，或形成冰凌，抬起土块，拉断麦根，吊死麦苗。浇冬水的时间应以气温作指标，一般在平均气温7-8℃时开始到平均气温5℃左右结束，时间在11月下旬----12月初。
2、浇越冬水应因地、因苗制宜。
（1）、对于沙土地、壤土地特别需要浇冻水，而低洼地、黏土地、潮湿地及晚播麦田，都不适宜浇冻水。
（2）、需要浇越冬水的麦田，一般按照先浇三类苗，再浇二类苗，最后浇一类苗的原则。对于地力差、施肥不足、群体偏小、长势较差的弱苗麦田，可于11月下旬早浇越冬水，一般结合浇水亩追尿素10公斤左右；对于地力好、长势旺群体大的壮苗麦田，应适当晚浇，浇越冬水时间一般在当日平均气温下降到5℃左右（11月底至12月初）浇越冬水为最好。浇越冬水要在晴天上午进行，下午四时前浇水完毕。浇水量不宜过大，但要浇透，以浇水后当天全部渗入土中为宜，切忌大水漫灌。
