西洋南瓜是葫芦科南瓜属的一个重要栽培种，自引入我国种植后，以其美观的外形、优良的品质、独特的风味深受消费者欢迎，具有栗味的宝栗小南瓜是早熟型西洋南瓜新品种之一，具有抗病性强、耐低温、耐贮运和易于栽培的优点，在我国部分省市有多种不同季节栽培方式。在部分有覆盖保温条件的地区可一年栽培多茬，在我国北方尤其是山东等地区有保护地设施条件也可用于冬季栽培。
宝栗小南瓜性喜凉爽的温和气候，适合我国南北保护地栽培及露地栽培，是精品小南瓜栽培的理想品种。目前宝栗小南瓜主要种植区域有东北及云南、华南地区等。但由于各地栽培技术各不相同，在生产上存在产量低、品质欠佳、商品率低等问题。因此研究与推广宝栗小南瓜的相应栽培技术具有很重要的意义。
1.品种特征特性
该品种生长习性蔓生、主蔓色为绿色，主蔓刺毛中等，叶型心脏五角型、叶绿色、叶缘锯齿、叶缘刻浅、叶面无白斑、叶背少刺毛，首瓜果节位10～14节，嫩瓜皮绿色、嫩瓜瓜面斑纹块状、嫩瓜面斑纹浅绿色，商品瓜面平滑、棱沟浅，无瓜瘤，瓜面无蜡粉，近瓜蒂端凹状、瓜顶凹状，瓜形扁圆，老瓜墨绿色、肉色橘黄，果外横径约22.5cm、纵径约12.5cm、果肉厚约3.5cm，全生育期85～100天，单瓜质量1.0～2.0kg，每株坐果5～9个，产量可达37500kg/hm2；瓜肉粉质、香甜味佳，蒸熟后有板栗清香味；极耐贮藏，适宜长途运输。
2.育苗管理
2.1播种期
宝栗小南瓜播种要适期，依地区不同而有相当的差异，同时考虑其经济性、市场需求和贮藏运输等因素，原则上以在温凉干燥的季节栽培为宜。河北以3月上旬播种育苗，山东及周边地区种植春季1月上旬育苗、秋季在立秋前10天育苗；海南以9月下旬至10月上旬播种育苗为好；广东地区春季栽培建议在3月中旬播种，秋季可在9份底直播，有设施栽培的可在10月份至翌年1月份播种。
2.2育苗土配制
取大田表土、充分腐熟的农家肥及草木灰，按照比例3∶3∶1混合进行育苗土配制，每50kg育苗土加一袋多菌灵或敌克松拌土进行土壤消毒，加水使土壤水分达75％左右，配合32孔育苗穴盘或10cm×15cm育苗营养钵使用，也可购买瓜菜专用的育苗基质育苗。
2.3浸种
取种子放入50℃热水浸泡并不断搅拌至常温浸泡12小时后用水洗净，换清水继续浸泡12小时后取出洗净，期间每4小时就换一次水，即可播种；也可用0.2%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，再用清水浸泡至24小时后取出洗净，即可播种。
2.4培育壮苗
出苗最适温度为25～30℃，播种后2～3天就可破土出苗，保持8～10℃的昼夜温差有利于培育壮苗。北方地区设施育苗，在温度低时可以覆盖草席防寒，温度高时要及时掀膜通风降温；为避免瓜苗徒长，其中夜间温度控制很关键，播种后保持适当高温可促进出苗，保持棚内温度为28℃左右，约75%幼苗出土后，棚内温度保持20℃左右，保持通风防止棚内湿度过大感染病菌和徒长；叶面喷施植物诱导剂1000倍液一次，也可有效控制瓜苗徒长。当幼苗长出2～3片真叶时可定植，选择下胚轴粗短、子叶大而端正、叶伸展好、矮壮不徒长、根系发达损伤少、不僵苗老化的壮苗定植。真叶长出后，视幼苗生长情况浇0.1％三元复合肥加500倍生命源黄腐酸水肥1次，可结合浇肥水浇800倍的敌克松一次预防苗期猝倒病。移栽前5d要通风炼苗，并用0.2％的三元复合肥加500倍生命源黄腐酸水肥浇苗1次，可提高根系活力；宝栗小南瓜根系再生力稍差，苗期定植时应尽量不损伤根系，定植前2～3天应蹲苗以提高瓜苗抗逆性，定植后及时浇缓苗水，也可浇好定根水后再铺地膜。
2.5整地起垄
瓜园应选择土质疏松深厚、肥沃通透、物理性状良好、灌排性正常的土地种植，忌涝洼地和盐碱地、忌瓜茬，要求实行2年以上轮作。备耕时平整地块，开沟排水，建好排水系统，开排水沟深50cm、宽30cm，采取双行种植。
2.6定植
结合整地施充分腐熟的农家肥22500kg/hm2，或商品有机肥（生物菌有机肥）1000kg/667m2，配施225kg/hm2磷肥，瓜类专用复合肥750kg/hm2作基肥。当苗龄25～30天，株高20cm即可定植，单株双蔓种植采取双行种植，垄宽4m，株距60～70cm、行距130cm，定植9000～10500株/hm2，也有种植密度达到12000株/hm2，此方法要求更精细的栽培管理，定植时要浇足定根水。
