香蕉原产于热带，不耐低温、怕霜冻，整个生育期都可能受害。低温霜冻会对香蕉生产带来严重影响，轻则冻伤嫩叶和刚抽蕾不久的幼果，重则香蕉整个植株死亡，全部失收。应采取的防寒措施有：
1.多施有机肥、钾肥，可提高植株的抗旱能力。
2.在霜冻来临之前，全园喷施护树将军保护树体防冻、驱逐越冬病毒、虫害着落于树体繁衍。配合采取灌水措施晚间保证有水层保温从而减轻冻害。1米以下的蕉苗用稻草、蕉叶覆盖在植株的顶部及蕉头附近的土壤，也可以减轻冻害。
3.冻害发生以后，应及时加强灾后管理，及时喷施新高脂膜防伤口腐溃，病毒感染，恢复植物生理元气，促进植物恢复生长。加强肥水管理，减少灾害损失。
