小粒葡萄是因种子败育而形成的。成熟的小粒果种子数与大粒果种子数相等，但小粒果种子全部处于幼嫩阶段，小而无仁。那么，怎样防止葡萄产生小粒果呢？
花期加强肥水管理保证始花后“坐果营养临界期”和“种子发育营养临界期”有充足的养分。
花期授粉在葡萄初花期至盛花期，每隔7天喷1次0.20％硼砂溶液，连喷2-3次，促进花粉管萌发，提高受精率。
加强夏剪在始花至盛花期进行结果枝摘心，同时抹除全部侧面副梢，只留顶端1个副梢，7天后再对顶端副梢留1-2叶摘心，若再萌发2次副梢，及时抹除。
人工掐穗尖在开花前2-3天摘去花穗的1/5-1/4。
