对症“治疗”平菇畸形

发布日期:2018-10-17 03:04

近日,密云县西山村食用菌基地栽培平菇60万棒,其中有20万棒表现出畸形菇,呈现球形、波浪形等,市场对这种菇不认可,给栽培平菇的菇农造成一定的损失,畸形菇严重影响平菇的产量和质量,在生产中应针对其原因采取有效措施。

1、球形

平菇的菌柄较长且肿胀,菌柄中生而不再侧生,菌盖不分化或分化成球形、漏斗状,菌盖较小。子实体整体呈球形,质地较硬。这是由光照强、打水不当所致。应在棚内架设遮阳网,微喷增湿。

2、冰凌状条纹

菌盖表面不平或扭曲呈波浪状,只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是由病毒感染所致,用消菌灵喷雾或涂抹防治。

3、波浪形

子实体长大后,菌盖边缘参差不齐,大多成波浪形。主要原因:一是采收过迟,子实体老化。二是气温低于5℃,是子实体受冻害的正常反应。主要防治方法是适时采收和加强保温工作。

4、豆芽菜形

平菇菌柄细长,菌盖极小或无菌盖。这是菌盖形成时温度太低、且持续时间过长所致。所以在菌盖形成期,如遇0℃左右低温,应设法增温保暖。

5、粗柄形

平菇菌柄粗长,呈水肿状,菌盖畸形、很小或无菌盖。这是由于平菇子实体分化期遇高温、光照偏强和二氧化碳浓度过高,物质代谢受干扰,引起疯长所致。应通风降温,改善光照条件。

6、菇体皱缩干枯形

平菇生长瘦弱,子实体呈黄白色或淡黄褐色,菇体从顶向下萎缩干枯。这是由于培养料缺水或空气湿度过低所致,应及时给培养料补水。