发芽率提高，早期产量增加十分明显。1.浸种。经过温汤浸种或药剂浸种的种子再在25～30℃的温度下浸种4～6小时，使种子吸足其干重的50%～60%的水，然后用手搓洗种皮上的粘液，清除发芽抑制物质，漂去杂质和瘪籽，并用清水冲洗干净。2.催芽。种子浸种处理后，捞出清洗一遍，去水甩干，用布包好，置于27～30℃温度下催芽，催芽过程中要常翻动种子，使种子承受温度均匀，经24小时左右便开始出芽，种子露出根尖时，温度可适当降低，维持22～26℃，经两天左右可以出齐。如在发芽后恰遇阴天不能播种，则可用湿农业知识毛巾将种子包好放在10℃左右的冷凉处，抑制幼芽继续生长，这种做法叫“蹲芽”。
