胡萝卜异常生长主要表现症状：
植株徒长，地上部长势过旺，节间长，叶片肥大，胡萝卜肉质根不发育，根系小，纤维增多，根的形状异常等，个别地块出现病害发生较重等不良现象。
胡萝卜异常生长发生原因：
胡萝卜以收获地下根茎为主，对土壤、温度、水分等的要求比较严格。要求土壤的通气性好；要求适期定植，定植时的温度不能过高；对水分的要求更加严格，水分不当容易导致地上部和地下部生长失调；肥料以磷钾肥为主，不能偏施氮肥。
根据调查的情况，寿光、安丘等地今年气候异常，定植时(入伏前后)温度普遍较高，造成幼苗有些徒长。后期雨水较多，地块湿润，地上部生长过快。同时，昼夜温差较小，植株光合积累的产物主要被地上部呼吸消耗掉，往地下根部转移积累的物质很少，根部不能正常生长和发育。同时，肥料用量较大，特别是速效肥料用量大，在雨水较多的情况下，更易造成地上部疯长，而地下部却不能发棵，肉质根生长就异常，有些还会造成胡萝卜空心等现象。
胡萝卜异常生长栽培注意事项：
夏播正值高温雨季，为保证胡萝卜肉质根的正常生长，在生产上需要注意以下几点：
一是要适时育苗和定植。要根据当地的气候情况，特别是温度情况，适时定植。从播种到出苗，应连续浇水2～3次，保持土壤湿润，以利于种子萌发。苗期根系较弱，应注意排涝。2片真叶时及时间苗，5～6片真叶时定苗。当10片真叶时，进入肉质根肥大期，要及时的浇水施肥，保持土壤湿润，避免忽干忽湿造成裂根。进入叶生长旺盛期，应适当控制水分，进行中耕蹲苗，防止叶部徒长，以免影响肉质根的正常生长。
二是要进行配方施肥。最好由农业部门测土，提供科学的营养配方，特别要注意增加磷、钾肥的使用，不能偏施氮肥。
三是要搞好水分的管理。不能忽干忽湿，特别在肉质根膨大前期，要适当控制水分，促进肉质根的发育。
四是封垄前注意中耕培土。将细土培至根头，防止出现青头，影响产品外观。
五要注意生长调节剂的使用。不能盲目地使用膨大素、细胞分裂素等，使用不当更容易造成植株徒长，导致胡萝卜根茎发育不良。
