大白菜干烧心主要发生在莲座期和结球期。莲座期感病，新叶边缘干枯，向内卷缩生长受抑制，不易包心。结球前期感病，叶顶边缘呈水浸状，半透明，后变淡黄色至黄褐色焦枯，叶皱缩成白色干带。结球后期发病，外观正常，切开后看到叶缘枯焦，叶球仍可生长，但包球不紧，有的因细菌侵染而腐烂。
防治措施：1、合理施氮、增施硼锌肥和磷钾肥。在莲座期、结球期结合浇水各追肥一次。同时在莲座期和结球期可喷施0.2%磷酸二氢钾和光合营养膜肥，可助力吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。2、保证莲座期和结球期的水分供应。土壤缺水容易引起干烧心，连座期和结球期干旱缺水，要及时浇水。同时喷施新高脂膜形成一层高分子膜，保温保湿隔离病虫害。4、贮存大白菜应保持0℃，湿度90%—95%，减轻干烧心的发生。
