１、秋施基肥的数量。果树基肥是果树周年生长发育的基本肥料，秋施基肥应占全年施肥总量的７０％以上；基肥以农家肥为主，如腐熟牛猪粪，城镇垃圾、绿肥、秸秆、杂草等，辅以适量化肥。以沙田柚为例，每株挂果树增施腐熟豆麸１？５公斤，复合肥１公斤；石灰１？５公斤，增钙中和土壤酸且能防病除虫；幼龄树施肥少些；对挂果多及弱树要适当加施速效氮肥，如尿素１―２公斤。
２、秋施基肥的时间。一般以采果后的１１月份至１２月上旬为佳，要求深施，挖宽８０厘米、深６０厘米的槽沟，断去部分须根，利于促发须根群，诱导根系在土壤深层生长，增强树体抗逆性，同时深施基肥以改良土壤，满足果树水、肥、气、热的要求，为高产打基础。
３、秋施基肥的方法。常用的有挖槽沟、环状沟施肥，放射状施肥和全园施肥。以挖槽沟施肥效果好。
