由于桃树属于喜光树种，光照不足会使枝条生长细弱，或徒长早衰，花芽少，不充实，果实着色不良，品质下降，因而传统整形时多以自然开心形为主，实行单层叶幕结果，结果平面化，以保证内膛成花，提高果实品质。传统修剪时，由于实行平面结果，树体结构较复杂，一般在主干上培养主枝，主枝上培养侧枝，侧枝上着生结果枝组，结果枝组上留结果枝，级次达4级之多。在结果枝更新方面，传统的修剪方法多侧重双枝更新，一般常将下部的1个结果枝重短截，保留2～3个芽作预备枝，上部1个结果枝长放，用于当年结果;来年将结果后的枝剪除，预备枝上发出的新梢，长留1个中上部的作结果枝，另一个重短截成预备枝，以此类推，以保持壮枝结果。随着对桃树生长结果习性的认识和生产实践的证实，传统修剪方法有许多不当之处，要注意以下八个问题。
（1）要明确桃树冬季修剪的主要任务。首先是构建树体结构，即整形问题、尽快培养成良好树体结构，确保丰产、稳产，其次是枝组配置问题；接下来是结果枝的更新；四是调近代树势，使整树各主枝间、各枝组间保持平衡稳定、健壮，然后是调控光照，清理过密挤的果枝、衰弱枝、徒长枝等，回缩过远枝，打开行间和株间光照，最后是剪除病伤枝、虫枝。
（2）修剪时应区分品种群的不同。北方品种群的品种，幼树及初结果期树势强旺、顶端优势明显、树姿不易开张，果实大多有顶尖，单花芽多，花粉量少，坐果率较低，多以中短果枝结果为主。其中代表品种有：肥城桃、天津水蜜、深州蜜桃、中华寿桃、青州蜜桃、沙子早生，五月鲜、六月白、黄桃系列、油桃系列等。这类品种在修剪时应注意开张角度，抑制顶端优势，缓和树势，促发大量中短枝。幼树可多缓放，少短截，结果后采用缓、截、更新的三套枝修剪法，确保结果部位的稳定。南方品种群品种树姿易开张，中长果枝也能大量结果，果实顶端多较平，多复花芽，花粉较多，坐果率较高。品种有大久保、玉露、白花、冈山白、白风、燕红、大京红、雨花露、仓方早生、安农水蜜、传十郎、桔早生、吊枝白、蟠桃系列等。这类品种，修剪时，可剪截多一些、重一些，减少花量，促进果个。应注意运用二枝更新法，稳定结果部位，防止挂果过量而造成树势早衰和结果部位外移的后果。
（3）修剪时要区分树势的强弱。幼树或初结果期树，树势强的应以缓放为主，适当进行疏枝，不宜采取重回缩方法。结果枝也要缓、截相结合，花芽较少的枝可进行缓放。树势较弱时，可适当加大结果枝的短截程度，适当疏间过密的结果枝，且注意剪口处要留有叶芽，还要注意抬高枝头的角度。
（4）修剪幼树时注意主枝的位置和方向。一是注意主枝的方向不能正冲作业道。二是主枝在主干上的排列位置，最好选用下部的两个主枝相邻接（距离要近），上部的第三主枝居高位与下两主枝相邻近（距离稍远）。这种结构既牢固又不易劈裂，营养运输通畅，且各主枝易达到均衡。
（5）注意枝组的培养与更新。培养枝组从幼树开始，大型结果枝的培养方法是先在主枝上选合适部位的一年生枝，截留5～7节，以后继续短截，使之形成10个左右的结果枝。以后维持其结果部位，即培养完成。中枝组培养成7～8个果枝，小枝组培养成5个以下的结果枝。大、中、小枝组能互相转化，当大枝组无空间时，可改造为中枝组，中枝组也可改造为小枝组。根据空间的需要，中枝组也可改造为大枝组，改造的当年，整个枝组要减少留果量，枝头果全部疏除，使其发生新枝。同方向的大枝组间距要保持40～60厘米、中枝组间距30～40厘米、小枝组间距20～30厘米。当衰弱的枝组内部出现细弱枝甚至枯死枝时，应注意选择靠近主干处（或主轴处）健壮的一年生枝，截留5～7节，不使其结果，培养成新枝。
（6）结果枝的更新问题。结果枝的更新方法主要有三种：一是双枝更新，即冬剪时一个结果枝长留15～20厘米，使其结果，其下部另一结果枝重截留2～3芽。不使结果，使之发枝。果实采收后，对结过果的枝由基部疏除，以后反复进行，使结果部位基本不变。二是单枝更新法。花芽节位高、细弱枝结果良好的品种可对结果枝轻剪长留，先端结果下垂后，基部抽生新梢，果实采收后生长季节，在新生枝处回缩，使新梢来年成为结果枝。花芽饱满充实的长中果枝，也可留2～8节短截，使之既结果又发枝。三是二套枝更新法，一些北方品种群，坐果率偏低，以短果枝结果为主的品种可采用此法。即一个长留、一个重截、一个缓放。
（7）密植栽培冬剪应注意的问题。一是建造主干形树形之初，应多缓放，促树势稳定，一般不进行果枝短截，过密的可进行疏枝或极重短截。进入盛果期后，应严格进行果枝的更新修剪，使之轮流结果，单枝更新、双枝更新和三枝更新都要运用，维持结果部位的稳定二是要注意控制枝的顶端优势，适当进行回缩和固定。三是防止出现上强现象。
（8）不抗寒晚熟品种的修剪。晚熟品种适宜进行密植栽培，可采用主干形树形，树干要高留60～80厘米，树高可留到2.5～3米。修剪时应多缓、多放，待发生短果枝后使其轮流坐果。对主干上发出的结果枝一般不进行疏除，可留1～2芽重截，留做更新枝用，修剪的时间一般为春季土壤解冻以后、萌芽之前。
附录：桃树整形修剪的注意事项
1、总的整形原则是有形不死，无形不乱、大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷大枝少小枝才能多。总的修剪原则是宜轻不宜重，重轻结合。小枝闹嚷嚷并非是枝量越大越好，一般修剪后枝间距为10～15厘米，无花粉品种枝量要比有花粉品种多50～100%。通过修剪，保持树势中庸，既不过旺，也不过弱。
2、不同品种的管理。不同的品种整形技术基本上是一样的，但不同品种的结果枝的修剪技术有区别。
3、注意打开光路。强调光照在提高桃产量和品质中的作用，让所有枝、叶和果实均匀着光。
4、强化夏剪，淡化冬剪。桃树只进行夏季修剪不进行冬季修剪可以，但如果反过来则不行。冬季修剪不是万能的，必须同其它技术措施配合才能起到应有的效果，如夏季修剪、疏花疏果等。
5、切忌推平头式修剪。修剪后，在同一株树上，应是长、中、短果枝均有，才能达到枝条长短不齐、部位高低不齐、立体结果的目的。
6、主枝弯曲延伸生长，大型结果枝组或侧枝斜生，中小枝组插空主枝(侧枝)上结果枝组分布呈枣核形，即两头小，中间大。结果枝以斜生或平生为好，幼树上可留背下枝，背上粗壮枝坚决要疏去。
