嫩枝芽接方法是从优质丰产、无病虫的枣树上，选取当年木本质化的枣头嫩枝的芽或二次枝上的芽作接芽。削按芽时，在选定接芽的上方o．5厘米处横切一刀，深达木质部的二分之一，然后从芽的下方1一1．5厘米处下刀，由浅入深向上推到横切口，芽即取下。削好接芽后，在砧木离地面3―6厘米的地方，选一光滑部位切“T”字形切口，将接芽插入砧木“T”字形切口内，用塑料布绑缚，露出芽苞即可。接后7―8天检查成活情况，成活的按芽一个月后除去绑缚物，当接芽抽梢生长后，要及时去砧除萌。
这种嫁接方法有以下好处:
(1)提前和延长嫁接期，一般比其它芽接方法提前一个多月。
(2)因接穗尚未木质化，切芽容易，因而提高了工效。
(3)一根枣头嫩枝可取接芽10―15个，比其它芽接法多利用接芽1倍以上，可以充分利用接穗。
(4)根据砧木的粗细，灵活适用枣头或二次枝的芽，粗细砧木均可利用，加速了发展建设。
(5)发芽早，成活率高，嫩枝芽接成活率可达90％以上，比其它芽接法发芽提早2―3天，一年的接枝可长到l米以上。
