台湾软枝甜杨桃果实鲜食味甜可口多汁,肉质嫩脆爽滑,品质优。主要的高产栽培技术如下:
一、选择壮苗,建立高标准暴圃。定檀前按亩植55株(株行距为3×4米)规格挖一米见方的种植穴,亩用蘑菇土2500公斤、豆饼肥100公斤、磷肥50公斤、土杂肥2000公斤施于穴中,然后回填壤土待种果苗。
于3月份选择苗高0.5—0.6米、根系旺盛、芽体饱满、无病虫害的一级健壮嫁接苗木进行定植,回土踏实,浇足定根水,树头覆盖杂草。以后每隔3—5天定期浇水一次,直到成活抽出新梢。
二、施足基肥,加强肥水管理。每年12月至翌年1月,沿种植穴两侧挖长1.2—2.6米、宽0.5米,深0.3米的施肥沟,亩施豆饼200公斤,土杂肥1500公斤、磷肥50公斤。施肥后回土,再用石灰粉25公斤撒施。第二年轮换另两侧开沟,逐年外移。定植一个月后开始施用稀薄人粪尿水,每月一次,雨后每株施用三元复合肥0.25—0.5公斤。第二年开始开花结果,一年可开花四次,分别在4、6、8和10月份,果实成熟期分别为6、8、10月和翌年2月。一般每年追肥4次,分别于花期前后施用,每次亩施三元复合肥25—50公斤、尿素25—50公斤、钾肥20—30公斤,开环沟施用。此外,适时根外追肥,在开花前后用0.3%磷酸二氢钾加快丰收600倍液加0.1%硼酸喷施2—3次,可提高坐果率和品质。杨桃喜湿怕旱,天气干旱时应浇灌水,雨季应注意排涝。
三、整形修剪。杨桃修剪原则上是使树冠枝叶分布均匀,疏密适度,对中下部的水平枝和下垂枝呈层状排列,每层间有一定距离,使树冠通风透光,树叶相互轻度遮蔽,修保留。若修剪过重,花果易灼伤,发育不良;修剪过轻,枝叶茂密重叠,果实着色不良,风味不佳。
1、主枝定干技术:杨桃苗木成活后留主干0.5—0.6米剪顶,促使全枝干侧芽萌发,选留3—4个分枝长到0.3—0.4米长时剪顶,培养成主枝干:以后每个主枝保留2—3个侧枝,每个侧枝保留2—3个枝条。这样一年后每株就有20—30个枝条,高度控制在1.5米、冠幅1.2米以上,形成第二年开花结果的树冠骨架。
2、冬季修剪:主要将树体基部的细弱枝、病虫枝以及徒长枝剪除、剪短。下垂枝保留0.1—0.2米结果枝,促使翌年形成花芽开花结果枝。
3、夏季修剪,先剪掉枯枝,再将中下层的过密枝轻度疏剪,防止日后枝叶过密引起结果不良,幼年树顶部徒长枝发生较多,要及时短截。疏枝时要保留一定数量的枝条以适当遮荫,防止烈日直晒果实。
4、疏果和套袋:杨桃为总状花序,腋生,每个花序有花10—20朵,结1—8个果实,必须疏果。原则上是“去上留下,去外留内”。即树冠顶部和外围易受强日晒,生长发育不良的,品质差的,应疏除,一般每个花序留果2—3个。并用蜡质纸袋套果,以提高品质和取得良好果实外观。
四、加强病虫害的防治,确保丰产丰牧。杨桃主要病虫有根腐病、叶斑病、枯枝病,鸟羽蛾、小卷叶蛾,果实蝇和叶象甲等,应以预防为主,结合综合防治。做好栽培管理、中耕除草、科学肥水管理及经常检查果园,减少病虫源,及时对症下药防治。
五、及时采收。杨桃因有多次开花结果习性,因此,必须及时采收成熟果实,否则影响下一批幼果生长发育。果实过熟易落果、烂果。