1.春播喜温果菜避免播种过迟，并要加强前期水肥管理并喷施新高脂膜，促进枝叶繁茂，以减轻日晒，壮苗也可以提高抗高温能力；
2.夏季多种植耐热蔬菜，在海拨较高的冷凉山区建立夏季高温淡季补给生产基地；套种高秆作物遮阴降温。
3.合理浇水，通过蒸发散热降温。高温干旱季节采用喷灌效果最佳，但应避免在中午前后高温时浇水，因为突然降温会给蔬菜造成生理障碍；
4.覆盖遮阴栽培。夏季采用遮阳网覆盖栽培，可防止太阳直接辐射灼伤蔬菜，可比露地栽培降温3-5℃，喜凉蔬菜可以越夏；
5.施用生长调节剂控制落花。如用2.4-D浸花和对氧苯氧乙酸配合促花王3号喷花，可防止番茄和茄子因高温落花。
