无公害蔬菜，就是清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜，应符合营养学和医学的双重标准。目前无公害蔬菜生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循严格、准确、适量的原则。
一、严格选择农药的品种，严格执行农药安全间隔期
我国目前常用的农药单剂近百种，蔬菜生产常用的杀虫剂、杀菌剂、除草剂就达40多种，无公害蔬菜生产使用农药应有严格筛选，优先使用生物农药，有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。这些农药主要有：
1．杀虫剂Bt系列阿维菌素系列，除虫菊酯类，植物提取物类，昆虫激素类(米满、卡死克、抑太保)，少数有机磷农药(乐果、敌百虫、辛硫磷、乐斯本、农地乐)以及其他的农药如杀虫双、吡虫啉等。
2．杀菌剂多菌灵、托布津、加瑞农、克露、大生、福星、可杀得、波尔多液、农用链霉素等。
3．除草剂氟乐灵、施田补、都尔、乙草胺等。
蔬菜生产中，严格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、杀虫脒、氧化乐果、三氯杀螨醇、甲基1605、除草脒等农药。
蔬菜体内农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短关系密切。间隔期短，则农药残留量多，反之则少。因此，生产者—定要严格掌握各种农药的安全间隔期。—般生物农药为3--5天，菊酯类农药为5--7天，有机磷农药为7--10天(少数14天以上)，杀菌剂除百菌清、多菌灵要求14天以上外，其余均为7--10天。
二、讲究防治策略，准确把握防治适期，对症下药
任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性，根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。如菜青虫、小菜蛾春季防治应掌握治一压二的原则，即防治一代、压低二代的害虫基数。又如防治红蜘蛛，应掌握在点、片发生阶段。夜蛾类害虫的防治应在傍晚时间，因为白天它们都躲在地下，施药对它们几乎没有效果。傍晚它们出来为害作物时施药，防效显著。豆类、瓜类病毒病与苗期蚜虫有关，只要防治好苗期蚜虫，病毒病的发生率就能明显降低。同时，根据病虫在田间的发生情况，准确选择施药方式十分重要。能挑治的决不普治，能局部处理的决不要普遍用药。无公害蔬菜的生产要尽量减少用药，施最少的药，达到最理想的防效。
三、适量、交替、科学用药
适量用药是科学用药的重要手段。在一些生产者中存在着某些用药误区，他们认为用药量越多，杀虫或治病效果越好。有时杀虫素667平方米用量达到100--150克，增加了成本，且防效不理想。因此，什么病虫害，用什么药，用多少剂量，都应该严格掌握。否则，还会产生很大的负作用。
农药一定要交替使用，以增强药效，延缓病虫害的抗药性产生。有些菜农在用药时喜欢一种农药反复使用，会使该病虫害逐步形成抗性，使化学防治效果日渐下降。克服和延缓抗药性的有效方法之一就是交替使用不同作用机理的二种以上农药。而且要注意选择没有相互抗性的药剂，交替使用。如对某杀虫剂己产生抗药性，可以停止使用若干年，然后再启用。需用混配农药的，应现配现用，在混用前需查混用适否查对表。如代森锌可与敌百虫、敌敌畏、乐果混用，但不可与波尔液、石硫合剂、硫酸铜等混用。
四、无公害蔬菜生产的部分推荐农药
无公害蔬菜生产是一个复杂的系统工程，在环境选择、科学施肥、温光调控的基础上，科学用药是最关键的技术之一。
