油菜喜冷凉，抗寒力较强，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。油菜壮苗要注意以下几点：
一、要早间苗定苗。
为防治幼苗密度过大，造成生长拥挤，互相争阳光，消耗大量水分和养分，影响壮苗的培育，必须及早间苗、定苗。一般可在3叶期间苗，5叶期定苗，或在3~4叶期进行一次性间、定苗也可以。间苗时要做到去弱留壮，去小留大，去劣留纯，去病留健。另外，在间苗的同时应拔除苗床杂草，以防草荒。
二、要适量追肥。
出苗后到第一片真叶平展时，应进行追肥。一般每亩施低浓度的人畜粪尿1500公斤。移栽前一周，每亩追施腐熟人尿1000~1500公斤或3~4公斤尿素。中间要依苗情再追一次肥。幼苗如生长正常，可以不施；如叶片由绿变黄，生长缓慢，每亩可用尿素0.25公斤对水2担泼浇。
三、要防干旱。
油菜播种后常遇秋旱。因此，苗床要经常浇水，保持湿润状态。出苗前，坚持早晚浇水；出苗后如继续干旱。幼苗叶片萎蔫时，要及时浇稀粪水，每担水加1~2瓢腐熟的人粪尿。同时，雨水过多时，也应清沟排渍，并在苗床上撒草木灰以降低温度。
四、要防治病虫害。
油菜苗期主要害虫有根蛆、蚜虫、菜青虫等，这些害虫不仅为害叶片，而且直接钻蛀根茎，其中蚜虫还可传播病毒等，所以油菜出苗后就应抓紧用药防治。可用50%马拉硫磷乳剂1500~2000倍喷雾，每亩每次喷药50~70公斤，连喷2~3次即可。
另外，三叶期和移栽前6~7天最好各喷洒一次多菌灵和甲基托布津，以预防霜霉病、菌核病等病害的发生与蔓延。
