一、温度管理
缓苗后白天气温25－30℃,夜间16－20℃；开花期白天气温25－30℃，前半夜18－22℃,后半夜16－18℃，土壤温度在15℃以上，以22℃左右最好。白天33℃时通风换气。
二、保花保果
茄子的花有长柱花、中柱花、短柱花之分，长柱花容易受精座果，而中、短柱花不容易座果。在营养条件好时长柱花多，中、短柱花少。所以促进座果最根本的方法是提高管理水平，使秧苗长得壮实。同时也可以用毛笔将30－40ppm的2，4-D涂抹在花柄和花萼上促进座果或用30－50ppm的PCPA喷在花上促进座果(注意2，4-D对枝、叶有害，不可喷花)。
茄子坐果后，及时摘除花瓣，防止花瓣腐烂，引起茄果腐烂畸形。
三、整枝
茄子分枝为假二叉分枝，每次分枝产生一个(或多个)茄子，依产生顺序，分别叫做门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星。大棚栽培多采用双杆整枝方式，即从第二次分枝开始(即对茄出现时)，每次分枝后将未座茄子的一个枝去掉，形成双杆整枝。
门茄一般不留，开花时摘除，从而促进茄颗生长。
