种植黄瓜的过程中，经常会出现畸形和苦味的症状，严重影响黄瓜的商品价值及产量，小编调查了发生畸形和苦味的原因，及防治方法，分享给大家。
黄瓜出现苦味是由于苦味素（C10H28O5）过量积累所致，黄瓜对N、P、K的吸收基本为5：2：6的比例，如N肥施用过量，或P、K肥不足，易出现苦味瓜，也可造成植株徒长，座瓜不齐或畸形，或在侧枝上形成苦味瓜。此外，地温低于13℃，使养分和水分吸收受阻，瓜条也会出现苦味和变形，棚室的温度高于30℃持续时间过长，致使光合作用下降，有时棚室或土壤湿度过大，形成生理“干旱”，苦味素易在干燥条件下生成。此外，苦味有遗传性，一般叶色深绿的品种苦味多。
瓜条畸形怪状，以弯曲瓜、尖嘴瓜，大肚瓜和细腰瓜最为常见。主要是由于营养不足、管理不当、黄瓜未经授粉单性结实（但无种子），再遇上植株长势弱，或环境条件不良，使植株光合作用降低所致。
防治措施：
1、种植无苦味的品种。
2、及时摘除无商品价值的畸形瓜。
3、调控棚室环境条件，夜间气温底于13℃，白天最高气温不要持续在30℃以上，防止空气湿度过高或过低，采用无滴棚膜，清除棚膜上尘土，增加透光率。
4、加强水肥管理，增施腐熟基肥，提倡配方施肥技术，或N、P、K按5:2:6比例施用，结瓜盛期浇水与追肥密切结合，还要进行叶面追肥，可喷施0.3%磷酸二氢钾。此外，应考虑到品种特性，如雌性系品种每节有瓜，水肥充分才能避免畸形瓜而获高产。
以上是黄瓜畸形和苦味症状及防治方法，希望能给大家的种植带来帮助。
