水稻收后是秋萝卜抢种的最佳时期，其栽培技术如下：
适时整地：水稻收后，立即割掉稻桩，深挖25—30厘米，并碎细整平，理好四周排水沟。要求主沟深45—50厘米，边沟40厘米左右。
良种直播：选较早熟的马耳早、红根萝卜或圆根萝卜等品种种植。行距33厘米、株距20—25厘米，每窝放种7—8粒。播种前，每亩用复合肥20公斤、草木灰100公斤，过磷酸钙25公斤，撒施后翻入土内，与表土充分拌和均匀再进行播种。
合理施肥：萝卜齐苗后及时间苗，每窝留两株。萝卜底肥足，叶上部生长浓绿肥大的可不施追肥，如叶茎生长较为细小、叶色黄绿的可适当追肥。但追肥应早，5—6片真叶以后不宜再追施粪肥。
及时整地抢种一季萝卜，每亩可收萝卜2500—3000公斤，是农民增收的一条好路子。
