防抽薹。夏秋季节露地种植的香菜，易受日照长而抽薹，因此在选择品种时选择优良品种，同时加强肥水管理，定期喷施新高脂膜以减少抽薹发生，促进植物生长。当香菜长至2-3厘米时喷施蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。
防红秆。秋季露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚（株高超过8厘米）时。预防香菜出现红秆，一是要早间苗，每间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是要覆盖遮阳网，有条件的可在播种后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网。
防雨水。秋季雨水较多对香菜幼苗危害很大，大雨过后再骤然转晴，极易导致香菜烂心。因此大雨过后应及时排水，减少烂心，随后喷施新高脂膜一次，防治病菌复制。
