桃幼果有大有小，其本质原因还是授粉、受精的原因。所谓授粉，指的是花粉落到柱头上的过程；所谓受精，是指花粉在柱头上萌发后生长出花粉管，释放出精子，精子进入胚珠的过程。植物的受精与动物不一样，动物受精只要一个精子与一个卵子结合就行。而被子植物受精，需要两个精子。一个精子与一个卵细胞结合，形成合子，逐渐发育为种子的胚，另一个精子先与1个极核融合，然后再与1个极核融合，形成胚乳核，此胚乳核逐渐发育为种子的胚乳，以供应幼胚发育所需的营养物质。桃幼果有大有小，其原因就是双受精过程出现了问题，要么没有受精，要么只有一个精子完成了受精。其表现就是剥开幼果观察，受精良好的，种仁颜色发白且胖嘟嘟的，很饱满，这种幼果就长得大。受精不良的，种仁颜色慢慢变成褐色，停止发育，这种幼果就长得小（如下图所示）。受精不良的幼果会在生理落果期落掉。
如何确保受精完全、顺利完成？关键还是要增强树体营养。树体营养充足，花的性器官发育完全，花粉萌发力强，卵子接受精子的能力也强。
需要提醒果农注意的是，如果桃园花后大小果的比例高，在下年管理上要特别注重施肥工作，尤其是在性器官分化阶段，树体养分要充足。性器官分化阶段指的是每年春季气温回升后至开花前。因此，萌芽前追肥是促进果树性器官分化的关键时期，不注重追施萌芽肥，很可能会“满树花，半树果”。
