几种主要水生蔬菜的栽培技术
一、莲藕的栽培技术
1、品种选择：适合我县栽培的品种主要有：玉臂藕，麻占藕。鄂莲三、四号、特早熟1701，1703。子莲选用太湖红壳莲、鄂阳红壳莲、5D莲一号，汉寿‘水鱼蛋”。
2、整地施基肥：整地一般先旱耕，施入基肥后再水耕，要做到深耕多耙，每亩施入厩肥或猪牛粪20-30担，或人粪尿40担，或水草20—30担。
3、栽植方法：从清明开始到立夏为止均可栽植早熟品种600—700蔸/亩，用种量200—300kg，中晚熟种300—400蔸/亩，用种量150-200kg。
4、培管措施：①中耕除草，一般行2—3次，到夏至小暑时荷叶长满水面“封行”为止。②追肥：莲藕基肥占70％，追肥占30％，追肥分立叶肥和座藕肥，在3-5片主叶时追施尿素20kg，或人粪尿20—40担，在主叶满田时追复合肥30kg。
二、茭白的栽培技术
1、选择良种：一熟茭，主要品种有：寒头茭、象牙茭，一点红、大苗茭。二熟茭主要有小腊台、79—1、8602，80—1等．
2、整地施基肥：选择阳光充足，土壤肥沃的田块每亩施厩肥100—110担。
3、移栽：分春栽和秋栽。春栽：我县在4月中下旬株行距0.65—0.7米，每宙1200穴。秋栽：7月上旬至8月上旬，株行走0.4-0.33米，每亩4000穴。
4、田间管理：①水位调控：新茭田分蘖期水深3-4厘米，分蘖后期7—9厘米；②合理施肥：遵循8前者重，中轻、后重的原则；③中耕除草：活茎后8-10天中耕一次．共2—4次，及时摘除杂草,打击茎叶；④老茭田的管理。越冬管理：采收后齐泥割去残株，除掉雄茭和雄茭墩，浅水1-2厘米。春季管理：萌发时浅水1-2厘米，施人粪屎60担，一月后再施60担。
三、水芹的栽培技术
1、选用良种：主要有无锡水芹和扬洲长白芹：
2、育苗：生产上一般用老熟母茎进行无性繁殖。水芹休眠芽在气温20-25℃时，用老熟母茎捆成直径20—30厘米的圆捆进行日盖夜揭。单晚浇水，使其保持湿润，十天后各节发芽生根，即可种植。排种时间一般8月下旬至9月中旬。排种前将种株切成长10-15厘米小段，亩用种量150-250kg。
3、田间管理：①除草匀苗；②水位调节：苗高10厘米左右时浸水4.5厘米，以后逐渐加深，最多可达80厘米；③施肥：排种前施基肥80—100担人粪屎，幼苗时施人粪尿20担，旺长期施30—40担，追肥时应先排干水。
四、芡实的栽培技术
1、品种选择：主要有紫花芡和白花芡，白花芡较紫花芡产量高，品质好，
2、播种育苗：①直播于4月上旬进行，撒播适于水深面积大的栽培，穴播适水深30厘米左右水面，密度2.5×4米，每穴1粒，亩用种量1.5—2kg。②育苗：3月底至4月初晒种浸种，注意经常换水露白后播种300粒/平方米，当幼苗2-3叶时按株行距50-60厘米，进行栽植，5月上旬当苗4-6叶时定植，亩栽150株，深度以不盖住心叶为度。
3、田同管理
移栽后保持水深7—10厘米，遂渐加深至30厘米左右，除草3—4次，在7月下旬至8月中旬追肥2-3次。
