辛集市小麦生育后期5月中下旬到6月上旬经常遇到干热风，干热风害是小麦生育后期经常遇到的气象生理病害，在小麦灌浆至成熟阶段，遇有高温、干旱和强风力是发生干热风害的主要原因。干热风的气象主要指标是日最高气温30℃以上，相对湿度30%以下，风力3级以上，小麦蒸发量大，体内水分失衡，籽粒灌浆受抑或不能灌浆，造成小麦提早枯熟。麦株的芒、穗、叶片和茎秆等部位均可受害。从顶端到基部失水后青枯变白或叶片卷缩萎凋，颖壳变为白色或灰白色，籽粒干瘪，千粒重下降，影响小麦的产量和质量。
适期浇水。适期浇好灌浆水，不但可降低田间温度，增加土壤和小麦株间湿度，有效调节田间小气候，是控制或减轻干热风的关键；而且还为麦田套种和麦后夏播创造条件。注意群体偏大，追肥量过大，具有倒伏风险的地块不浇灌浆水，因为不浇灌浆水对产量即便有影响，其幅度也不大，而一旦出现倒伏，产量降低更多，风险更大，注意因“水”调水。浇水要避开大风天，以防浇后引起倒伏。
从抽穗到乳熟期喷施叶面肥2-3次，可避免后期脱肥，预防干热风，提高粒重。一般每亩可用1%-2%尿素溶液、2%-4%的过磷酸钙溶液、0.3%-0.4%的磷酸二氢钾溶液，15%-20%的草木灰浸出溶液或1%-2%尿素+0.2%磷酸二氢钾溶液40-50公斤叶面喷施；也可与病虫害防治相结合，增强植株抗逆性，达到“一喷三防”目的。
小麦蜡熟末期是收获的最佳时期，此时干物质积累达到最大，千粒重最高，应及时收获。小麦收获后要及时晾晒，防止遇雨和潮湿霉烂，并做好入库前精选，以保证纯度和质量。优质专用小麦还应注意收获时要单收单脱，单独晾晒，单贮单运，防止混杂。
