选品种,春、夏季播种的胡萝卜选用质脆、甜嫩、适口性好的品种;秋季播种的胡萝卜选用产量高的品种。
栽植,第一茬采用大棚栽培,于2月上旬播种,4月上旬上市,生长期40天左右。第二茬露地栽培,于4月上旬播种,生长期40天;第三茬于6月下旬播种,生长期35天左右,;第四茬于8月上旬播种,生长期30~35天;第五茬于9月中旬播种,初冬上市一部分,其余在春节前后上市。一般采用条播,行距25厘米,株距15~20厘米,在幼苗三叶期定植。
施肥要点,胡萝卜生育期短,需肥量大,一般基肥施入畜粪肥、过磷酸钙、尿素,植株大叶期追施碳铵+植物电子肥。如遇干旱,要用肥水灌溉,长根后喷施地果壮蒂灵提高地下果吸收营养能力和膨大活力,促进发育速度。