芒果是著名的热带水果之一,其果实果肉细致、香甜,具有特殊风味和较高的营养价值,深受人们的喜爱。芒果还具有适应性广,速生易长,结果期长和经济价值高的特点,因此享有“热带水果之王”的称誉。近年来,全世界芒果种植面积逐年不断扩大,产量也逐年上升,目前,位于葡萄、柑桔、香蕉、苹果之后,已成为世界上第5大水果。
海南全省都有芒果种植,其中以东方、昌江、乐东、三亚等地栽培最多,主要栽培品种有台农一号、台优、红金龙、白象、吕宋、椰香等。笔者现将芒果种植技术介绍如下。
1、建园
(1)园地选择
芒果园要求土层较厚,土质不易板结、不积水,靠近水源,以利春旱时能灌水保丰收。
(2)种植密度
根据气候与土壤肥力及品种不同而异,可以采用的种植规格为4米×4米、4米×5米、5米×6米等3种规格。
(3)定植
每年定植时间6~8月为宜。选择阴天或晴天进行定植,植时将苗木放入事先准备好的植穴中再回土,种袋苗时必须除去塑料袋方可种植。
2、果园管理
(1)灌水与排水
定植后幼苗在天旱时需淋水保温。每7~10天淋水1次,保持果园土壤湿润为宜。在开花结果期需定期灌水以保证开花与果实所需水分。在雨季时对局部积水的,应及时排水。
(2)中耕除草松土
果园每年要求除草4~6次,保持根圈除杂草。深秋至冬前应进行浅根圈松土。
(3)覆盖
盖草能保持水分均衡土温,减少杂草滋生,同时,增加土壤有机质,防止板结,有利于根群活动。
(4)深翻改土(压青)
在树冠滴水线处挖长80~150厘米,深与宽各40~50厘米的施肥沟。每条沟压入青草40~50千克,土杂肥10~20千克,过磷酸钙0.5~1千克。
(5)结果树施肥
①果后肥。主要以有机肥为主,结合深翻改土。每株还应增施速效氮肥0.5~1千克。
②催花肥。开花前1个月为花芽分化期施下(11~12月)。一般以硫铵或尿素0.5~1千克/株。
③谢花肥。在芒果谢花时施1次速效氮、钾肥或结合喷药时加入0.5%~1%的磷酸氢钾或硝酸钾作为根外追肥。
④壮果肥。施肥时间为每年的3~4月。此次施肥量占全年用量的60%。N∶P∶K混合比例为8∶1∶8。结合灌水,以利于果实膨大所需水分和养分。
3、树体管理
(1)幼树的整形修剪
定植后,当苗木高80~90厘米时开始整形。幼树的整形修剪步骤为:定主干―培养主枝―培养副主枝―增加辅养枝。为今后结果奠定良好的树体结构,维持树冠的合理性。
(2)结果树的修剪
结果树的修剪是在整形的基础上整理与理顺枝条,创造通风透光良好的树冠,为丰产优质打下基础。修剪一般以短剪和疏删为主。但是海南各地气候条件不同,所采用修剪手段有所不同,但都达到“大枝亮膛膛,小枝闹洋洋”的理念。
4、控梢促花
适龄树不开花是芒果不稳产的重要原因,也是生产中较常见的现象。芒果树不开花与偏施氮肥、营养过旺及冬季暖和潮湿的天气有关。为了使适龄芒果树能正常开花、结果,在生产上应利用激素和植物生长调节剂调控、养分调节及一些物理措施来促使树梢停止生长,积累足够的养分,及时转入花芽分化和开花。
(1)生长调节剂的调控应用植物生长调节剂来调控芒果的生长、开花、坐果,提高产量,是芒果生产上行之有效的措施。目前生产上常用乙烯利、多效唑来调控。
①乙烯利。乙烯利进入植物体后,缓慢分解释放乙烯,对植物生长发育起调节器作用,能促使植株花芽分化,并增加两性花比例,催花效果较好且稳定。
②多效唑。多效唑是近年来广泛使用的一种新的低毒、残留期短、残留量少而效果较明显的植物生长延缓剂。它能抑制植物体内赤霉素的生物合成,从而抑制植物营养生长,同时促进其开花结果。
(2)养分调节
①喷施硝酸钾。喷施硝酸钾可使树体提前几个月开花结果,促使因营养生长过旺而不能结果的树开花。但其促花效果较乙烯利、多效唑稍差。
②合理施肥。利用施肥来调节芒果的生长与发育是控梢、促花的重要手段之一。不合理的施肥会直接影响芒果树开花的数量和质量,甚至影响坐果率和幼果的发育。如果施氮过多,会造成枝繁叶茂,植株难以成花施肥量过少则生长衰弱,会造成早花、早落。芒果缺磷则影响其呼吸强度和碳水化合物的转移。芒果缺钾则影响光合作用及新陈代谢的调节和抗逆性。
(3)物理措施通常环割是在植株的某一部位用刀环割1圈或按一定的深度,上下环割1刀,将树皮扳开,防治光合作用产物往根部输送,而使其在地上部积累,促进花芽分化。环割的促花效果虽好,但造成树体流胶较严重,生产上最好不要采用此方法促花。
5、病虫害防治
(1)病害
①芒果炭疽病。主要为害芒果嫩梢,花穗及果实。受害部分常出现棕黑色的斑点或斑块,在病部常看到粉红色的孢子。严重时造成落叶、枯梢、烂果、落果。其防治方法采用药物防治:用25%代森锰锌400倍液、或采用45%超微粒胶全硫250~500倍液等有良好的防治效果。
②流胶病。主要为害芒果枝、茎,引起枝茎流胶,皮层坏死、变形、直至枯死。防治方法:剪除枯枝、集中烧毁、对刚发病的枝条用刀削开病部涂上10%的波乐多浆均有一定的疗效。
③白粉病。多发生于芒果开花结果期,也为害嫩梢而导致落花、嫩叶脱落。较常用的杀菌剂有0.3~0.4波美度的石硫合剂、20%粉锈宁1500倍液、40%灭病威胶悬剂400~600倍液等,每隔10~12天喷1次,共喷2次。
④灰斑病。多发生于老叶,在叶缘发生不规则病斑,严重时导致叶片全落。常用杀菌剂有70%白菌清500~1000倍液或1%波尔多液。
(2)主要害虫
①芒果横纹尾夜蛾(钻心虫)。主要蛀食芒果嫩梢及花序,导致枯梢、枯序,影响生长与开花。主要防治药剂有:90%敌百虫、50%速灭威、15%灭铃光(剂量800倍液)等。
②芒果扁喙叶蝉。主要为害花穗和幼果,导致落花落果,并诱发严重的煤烟病。主要杀虫剂有:50%叶蝉散1000~1500倍液、2.5%保得1500~2000倍液。在花序伸长期喷1~2次即可。
③天牛。其幼虫蛀食老熟枝条的木质,造成枝条空心、干枯,严重威胁芒果生长。主要用100倍的敌敌畏注入蛀孔口后封住即可。
④蓟马。主要为害芒果的花,严重时使芒果难以坐果、落花、失收。主要杀虫剂有:2.5%保得1500~2000倍液、25%功夫2000~3000倍液、20%好年冬乳油600~800倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液。在芒果花序伸长期与谢花期,每隔7~8天各喷1次,共喷2次即可。