(1)壮苗标准日历苗龄30～50天，株高18～20厘米，真叶4～6片，茎粗，节间短，子叶完整，真叶肥厚且叶面积大，根系发达，白根多而有毛，叶腋间有花簇或雌花花蕾出现，无病虫害。
(2)技术关键
①种子处理。用热水烫种法或药剂消毒法进行处理。
②确定适当的播种期和播种量。黄瓜的播种期确定方法与番茄等蔬菜雷同。由定植期和苗龄而定。一般平均气温15℃左右是露地定植适期，12℃是小拱棚覆盖栽培定植适期，9℃为不加温大棚定植适期，加温大棚和加温温室定植期还可提早。无土育苗、夏季育苗苗龄还应明显缩短。电热温床直接播种每平方米播种子50～80克，采用育苗盘播种的依育苗盘大小而异。一般按每平方米80～90克进行推算。
③科学的苗床管理。黄瓜苗易徒长，从出苗到成苗都有徒长的可能。光照弱、夜温高、湿度大是徒长的主要原因。同时黄瓜幼苗期就进行花的性型分化，而花的性型分化受环境条件影响很大，因而创造适宜的环境条件，是培育壮苗的关键之一。
温度管理：出苗期温度(气温)管理标准参照“育苗基本技术”部分，地温以24～25℃为最好。子叶出土至真叶破心是最易徒长时期。此时应降低地温和气温，地温降至18℃左右，气温降至白天20～25℃，夜间13～15℃，若夜温超过17℃，幼苗易徒长。成苗期掌握晴天白天25℃，夜间15～16℃，地温18℃；若白天阴雨天气，夜间温度应保持在12～13℃，但不能低于10℃，10℃以下生长受到严重影响，甚至冻死；同时夜温也不能过高，夜温过高，夜间呼吸消耗过大，营养积累太少，影响花芽分化、雌花形成以及幼苗的生长。
黄瓜是喜光作物，幼苗的光饱和点为30000～50000勒克斯，适宜的光照以每天8小时最有利于雌花分化。为了改善各叶片之间的光照强度，株与株之间应以叶片互不遮荫为原则。为了充分利用光照，大棚内草帘等覆盖物不论晴天或阴雨天，白天都应及早揭去，使幼苗充分照光。有条件的地方在光照不足时还必须补光3000勒克斯以上，补光有效期在日出前3～4小时。
水肥管理：黄瓜幼苗对水分的要求并不太严格，在光照充足的情况下，充足的水分和适宜的温度可以促使幼苗健壮生长。如果在高夜温、弱光照条件下，水分充足往往会引起徒长，雌花形成晚而少。因此，黄瓜幼苗浇水要看天看苗，电加温条件下阴雨天更不宜浇水。有经验介绍，子叶或真叶的形态可作为肥水管理是否适当的依据。子叶小而色淡，叶缘发白，子叶向上反卷，是养分不足的表现。子叶小而色深，严重时先端枯黄，是肥料过浓和缺水的表现。叶色深，生农业知识长慢，缺乏光泽，叶面不平展，是缺水的表现。叶面大，叶色淡，生长快，叶肉薄，叶上刺毛柔软，是水分过多的表现。一般早晨真叶的叶尖、叶缘有水滴，是土壤湿度正常的表现。
移苗：黄瓜以子叶出土至平展期移苗较合适。移苗以1次为好。
炼苗：在定植前15天逐渐加大通风量进行炼苗，地温可降至15℃，夜间气温可降至10℃。
(3)嫁接育苗黄瓜嫁接育苗砧木主要选择黑籽南瓜、南砧1号(辽宁)和土佐系南瓜(日本)。嫁接方法主要有靠接、切接和插接。砧木与接穗从子叶平展至第一片真叶显露为最适宜的嫁接苗龄。至于砧木与接穗的日历苗龄，因育苗环境条件的适宜程度不同而异。嫁接方法不同，其苗龄大小也有一定差异。靠接方法对苗龄要求不严。砧木苗与接穗苗从子叶充分展开到第一片真叶展平都适宜嫁接。切接方法适宜较小的苗龄。砧木及接穗苗都在子叶充分展开到第一片真叶显露为嫁接适宜。插接方法要求砧木苗龄较大。砧木苗从第一片真叶展开至完全展平，接穗苗从子叶充分展开至第一片真叶展平嫁接效果最佳。嫁接时要做到手稳眼快，下刀准确，而且要一刀成功。
黄瓜嫁接苗成活率的高低，除与嫁接技术有关外，还与嫁接苗的管理密切相关。嫁接后5～6天内所处环境条件要保持95％～100％的空气相对湿度。温度白天25～26℃，夜间18～20℃为宜。光照要求适宜，嫁接后5天内给散光，并要逐日加强。实际管理时还需注意温、湿、光之间的相互关系。
(4)夏秋育苗南方地区无霜期长，黄瓜露地栽培生长时间可达8个月左右。利用不同品种，采用不同栽培方式，一年四季均可栽培。其中长江流域一年可栽3～4次，华南地区一年可栽4～5次。其夏秋播种时间为：长江流域夏茬5月下旬至6月中旬，秋茬7月下旬至8月上旬；华南地区夏茬4～6月，秋茬8～9月，冬茬在10月上旬。
由于夏秋黄瓜播种期适遇夏秋高温季节，而黄瓜又是不耐移植的植物，因此，夏秋黄瓜一般可不必育苗而直播。播种前进行种子消毒和浸种催芽。播种育苗需与遮荫、降温、防暴雨等措施结合起来。播种后保持土壤湿润，播后15天左右幼苗长出4片叶时间去弱苗，每穴留下一株壮苗。
