大葱增产措施：科学合理追肥
在9月份大葱开始进入叶片的旺盛生长期，需肥量大，就必须进行追肥。用7.5公斤尿素或硝铵10公斤。同时要配合施用一定教量的磷、钾肥，如过磷酸钙、草木灰，混匀追施于沟内并浇水，一般追施两次即可。在9月份，白露后天气凉爽，昼夜温差大时，就开始进入葱白的快速生长期。一定要追好速效性氮肥，这次肥要重施，每亩施尿素10公斤，或每亩用0.2公斤的磷酸二氢钾加0.5公斤尿素，对水30~50公斤进行喷洒。以后要根据大葱的生长情况，因地制宜地补施，一般可半个月后再追施一次。
大葱增产措施：适时灌水
原则上，一般每次追肥后都要及时灌水，防止葱早。在葱白快速生长期前，灌水要轻灌，要在早晚灌。进入葱白快速生长期后，要勤灌水，促使土壤保持湿润状态，保证旺长期对水分的需要。在大葱收获前10~15天要停止灌水，以利于提高大葱的耐贮性。浇水以垄上土壤干燥，沟内土壤湿润为原则，做到干浇水，湿停水。遇大雨要注意排水。
大葱增产措施：分期培土
大葱生长前期要进行中耕除草，在立秋，处暑、白露前后应多次培土，一般大约分4次进行，半月一次。每次培土厚度以达到叶片分叉处为度，切不可培没心叶。培土太浅不利于葱白增长，培土过多则会造成烂心。
大葱增产措施：病虫害的防治
大葱主要病害是紫斑病，特征是：葱叶出现大小不规则的白黄色斑点，后期葱叶枯干死亡。主要防治方法：在大葱苗期喷洒200倍液波尔多液，或800倍液的多菌灵。大葱的主要害虫是葱蝇、红蜘蛛。
葱蝇：夏季可发生2~3代，蝇在葱根周围产卵，卵孵化出幼虫钻入葱茎，使茎腐烂。防治方法：用乐果800倍液，或用40%的辛硫磷1000倍液灌根。灌药液时一定要把药液灌在大葱的根部土壤中，要每隔7~10天灌一次，连续灌2~3次。
红蜘蛛可用三氯杀螨醇防治。
