有些菜农常说自己种的白菜棵大、叶大、色绿、外叶披散，不管用多少肥料都不满意大白菜品质。其实，保证大白菜的品质一点也不难，可先管理好下列三个关键时期的工作：
大白菜苗期养分吸收少，只占10%，莲座期占30%，这一时期生产应该控水控肥，尤其控氮肥，让白菜叶片缓慢生长，这也叫蹲苗时期。
注意此时，不能浇水太足造成菜叶徒长和直立，而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间紧密平展，到了结球期才能包心紧实，产量高，品质好，在莲座期过早地灌溉和施氮都会造成叶片徒长，叶大且包心不实的问题。
有些菜农常说自己种的白菜棵大、叶大、色绿、外叶披散，不管用多少肥料都不满意大白菜品质。其实，保证大白菜的品质一点也不难，可先管理好下列三个关键时期的工作：
大白菜苗期养分吸收少，只占10%，莲座期占30%，这一时期生产应该控水控肥，尤其控氮肥，让白菜叶片缓慢生长，这也叫蹲苗时期。
注意此时，不能浇水太足造成菜叶徒长和直立，而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间紧密平展，到了结球期才能包心紧实，产量高，品质好，在莲座期过早地灌溉和施氮都会造成叶片徒长，叶大且包心不实的问题。
