苹果发生皱裂的原因是什么？

苹果发生皱裂的主要原因是在苹果生长前、中期高温干旱，白天袋内温度超过50℃，而正常情况下温度应该维持在35℃～45℃，果实第一次膨大期短，停止生长早，加之袋内果实皮薄细嫩，在后期撕袋后，如水分充足，果实二次膨大速度会加快。

由于果肉细胞分裂速度快，果皮细胞分裂慢，内外细胞分裂速度的差异导致果实发生微裂。果实微裂后失水，又导致果实皱缩、发软。此外，果实缺钙也易出现这种现象。

苹果发生皱裂的这种现象我们一定要及时抢救。