果形端正是高档富士苹果的重要指标。近年来陕西省宝鸡地区红富士苹果偏斜果有所升高,据统计有60%的果园红富士苹果偏斜果率普遍在40%以上,最高者达70%,严重地影响了果实的外观品质和商品价值。
(1)果形不正的发生原因①品种影响目前大面积栽培的红富士系品种中,长富2号、岩富10号果形表现比较端正,正果率多在60%以上,而秋富1号和一些短枝型品种则果形端正率较低,多在40%以下。②修剪和肥水管理不当影响大改形、冬剪过迟、生长期修剪不及时等,导致贮藏营养大量流失,表现萌芽迟、开花不整齐、授粉受精不良、幼果发育迟缓,偏斜果增多。有机肥施用水平低,氮肥多,磷、钾肥不足,树枝徒长;不重视微量元素肥料的施用,小叶病、黄叶病、缩果病等缺素症严重;果实生长关键时期水分供应不足。③授粉受精不良或疏花疏果不严格授粉树配置不合理、花期遭遇不良气候、缺乏昆虫传粉等引起授粉受精不良。疏果不注意尽量保留果形正的果实,留果量偏大,使红富士苹果正果率偏低。④农药应用不当多效唑可湿性粉剂使用浓度过大导致果个变小、果形指数降低;花期喷施高桩素时花托上着药不均匀,果实发生偏斜。⑤病虫害影响绿盲蝽、霉心病、早期落叶病等病虫害造成果实畸形、发育不良、果形不正。
(2)预防办法①优化品种尽量发展富士系中的长富2号、岩富10号、红王将等果形端正的优良品种。对现有果园中果形过于偏斜的品种进行高接换头。②合理修剪加强土肥水管理。冬剪应掌握在12月至次年1月内完成。改冬剪为四季修剪,加强生长期修剪和拉枝,控制树体旺长。大改形果园严格控制修剪量,切忌急于求成。9月下旬结合果园深翻每667m2施入腐熟有机肥1500~3000kg。适时追肥,旺树以磷、钾肥为主,氮肥宜少,弱树适当增加氮肥。积极推广树盘覆膜、全园覆草和穴贮肥水技术,有灌水条件的果园在冬季土冻前灌足水,幼果期和果实膨大期灌水1~2次。③改善授粉条件合理配置授粉树,选择粉红女士、嘎拉系、元帅系品种作红富士授粉树,按4:1配置。采用人工点授、喷粉和液体授粉法,使花朵授粉充分。花期放蜂。每0.5hm2果园摆放1箱蜜蜂或相隔50~60m挂置角额壁蜂、凹唇壁蜂巢材(100头/667m2)。盛花期喷0.3%硼砂+尿素或25mg/kg的赤霉素。花前灌水或早春果园覆草,降低地温以延迟开花期,减轻霜冻为害。注意防霜冻。严格疏花疏果,选留长势壮旺、单轴延伸的下垂果枝上萼片朝下的中心果,及早疏除偏斜幼果,不留双果和无果台副梢或果台副梢较弱的果。④使用多效唑可湿性粉剂掌握宁少勿多的原则一般最高浓度不超过0.1%,提倡多次低浓度使用,每次间隔时间尽量要长。用量过大,过度抑制生长时,及时喷布20~30mg/kg赤霉素。⑤及时防治病虫害盛花期和花后交替使用2次50%扑海因可湿性粉剂1000~l500倍液或10%多抗霉素可湿性粉剂1000倍液预防霉心病;幼果期选用2.5%功夫水乳剂2000~3000倍液或20%灭扫利乳油2000~4000倍液防治绿盲蝽;后期注意早期落叶病防治,可连续喷布80%大生M-45可湿性粉剂600~800倍液或68.75%易保水分散粒剂1200倍液,斑点落叶病严重的可喷50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍+10%多抗霉素可湿性粉剂1000~1500倍+4%农抗120水剂600倍液或菌立灭2号水剂600~800倍液。
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