我们常见的番茄多为红色，而番茄从一个番字就名字就知道是外来货了，番茄产地在南美洲，现在我国南方广泛种植，而在番茄当中有个珍品它和一般的番茄截然不同。那就是黑番茄。黑番茄自然就是黑色的番茄可以作为药材食用，那么黑番茄如何种植？黑番茄的种植技术。
1播种育苗
1.1浸种催芽
将种子放在常温水中浸种8h,取出滤干,用消毒过的湿毛巾包好。放在催芽箱中催芽,温度控制在25～30℃,注意每隔8h,洗种换气1次。2～3d就可出芽播种。
1.2苗床、穴盘准备
将过筛后的椰糠、已充分腐熟的有机肥及细沙按2∶1∶1的比例充分混合均匀,撒在准备好的苗床上面,厚度1～2cm。再用1000倍多菌灵液充分浇透苗床,预防猝倒病。
把准备好的营养土装进穴盘中备用。
黑番茄
1.3播种
种子开始露白即可播种,播种时用干细土拌种,使种子充分散开。按500粒/m2,均匀撒播在苗床上,然后盖上一层3～5mm的营养土,浇透苗床。也可直接播到准备好的穴盘中。每穴播1～2粒。
1.4假植
当苗长到1～2片真叶时,将苗移植到穴盘中,具体做法是:取苗前先浇透苗床水;取苗时用竹签将床土和苗挑起,轻轻把苗取出,避免伤根,并用800倍恶霉灵液将穴盘中的基质浇透;然后每穴移植1株小苗。
1.5苗期管理
保持基质干湿均匀,防止苗期猝倒病。保持基质见干见湿,防止植株徒长。当苗高10～15cm,5～7片真叶,苗龄30d左右时就可以定植。
2定植
2.1整地做畦
栽培黑番茄的地块要进行25～30cm的深翻,施入底肥,每667m2施农家肥2000kg、腐熟饼肥25kg、磷肥50kg、钾肥20kg。按畦宽1.3m(包沟)起垄。要求土壤整碎整细,肥料与表层25～30cm内土壤充分混合。
2.2盖膜
由于黑番茄生育期长,需覆盖地膜,既可以防止杂草丛生,也能起到保温保湿的作用。
2.3定植
定植前先浇透营养土,防止取苗时伤根。定植密度一般每667m2栽1500～2000株,株距40～45cm,每畦1行。定植深度不要过深或过浅,定植时可进行卧栽(茎尖向南45°倾斜)以减少种苗在地面上的高度,防止倒伏,促发不定根。定植后需浇足定根水,促使根与土壤充分弥合。
3插架绑蔓
为调整营养生长和生殖生长,促进秧果并旺,当第1层花序见果时需绑蔓。海南地区一般采用吊挂绑蔓以便采摘。绑苗时宜松紧适度,以利植株生长。
4整枝打杈
黑番茄属无限生长型,一般第1花序下只留1个侧枝,其余侧枝全部剪掉。另外黑番茄叶腋间极易发生侧枝,且生长迅速,需勤修剪,以节省养分。整枝打杈工作宜在晴天下午进行,避免在下雨前后和露水未干时进行。整枝工具最好常消毒处理,以免染病。生长后期要及时摘除下部老叶、病叶、病果,以利通风透光,减少病虫危害。
5肥水管理
黑番茄是较耐旱植物,整个生长期需深挖排水沟,切忌大水,确保湿度不会太大。进入坐果期植株需要足够的水分和养分,应结合灌水进行薄肥勤施,以保证植株生长和果实生长发育的需要。具体做法是:开花结果前追施25%氮磷钾复合肥1～2次,每次15～20kg。挂果后,为了满足植株生长和果实发育的需要,增施磷钾肥,一般每周喷施磷酸二氢钾1次。另外结合灌水每15d每667m2追施2.5%氮磷钾复合肥25kg。注意一次灌水不能太多,做到薄肥勤施。
6病虫害防治
黑番茄苗期主要病害有猝倒病,生长期有疫病、灰霉病、病毒病、青枯病等。
苗期猝倒病:苗期注意苗床要干湿均匀,防病初期可选用72.2%普力克水剂800倍液喷、浇2～3次。
晚疫病:可选用72.2%普力克800倍液,64%杀毒矾500倍液,58%雷多米尔锰锌500～800倍液喷洒,连续2～3次。
病毒病:可用20%病毒A500倍液加10%吡虫啉1000～1500倍液,每7d喷1次,连续2～3次。
灰霉病:可用50%扑海因悬浮剂800～1000倍液,50%速克灵1500倍液,每7d喷1次,连续2～3次。
青枯病:重点预防。黑番茄整个生长期,特别是第1批果成熟前,需严格控制土壤湿度,切忌大水漫灌,做到不积水,及时排水。防病初期,可选用72%农用链霉素粉剂4000倍,70%可杀得粉剂1000倍等细菌性药物轮流灌根,每周1次,每株用药液0.25～0.5L。
7果实采收
黑番茄定植后60d可陆续采收。根据实际情况需贮藏或长途运输的则在转色期或半熟期采收,鲜果上市的最好在近熟期采收。采收前把握好灌水时间和水量以减少裂果和落果。鲜果采收后及时选果分级包装。
