促根壮棵：当大葱进入发叶盛期，应结合灌水进行第1次追肥，可亩追施尿素10千克，配合施入硝酸钾或磷酸二氢钾。当大葱进入葱白形成期，可分别追两次肥，以速效氮肥为主，配合蔬菜壮茎灵可使大葱苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，提升大葱吸水吸肥力度，提升产量和质量。
培土：中耕培土必须在葱白形成期进行，否则容易引起植株腐烂。培土时要根据苗龄大小逐渐加厚，立秋后要每半月培土1次，一共培土3次至4次，这是增加葱白长度的关键措施。培土宜在下午叶片柔软时进行，忌在上午脆嫩时培土损伤叶片。培土高度以不埋住心叶为宜，以免影响大葱的生长。
防治病虫害：高温阶段是大葱的生长衰弱期，易感染病害，主要是大葱霜霉病和疫病。建议在移栽缓苗期喷施1次新高脂膜500倍液配合百菌清500倍液，可以有效预防真菌和细菌病害，提高防止效果。
