在蔬菜病虫害防治和施肥过程中，由于人为操作不当，往往会出现防治无效或效果欠佳的现象，其原因主要有以下几种：
病虫药物不分，认为是药则可治。对于蔬菜上出现的病虫害，没有查清是哪一类，随便用一些农药就进行喷杀，结果当然无效。
乱复配。随意用多种农药进行复配，不查阅农药复配禁忌表格的说明，酸性药或碱性药、铜制剂或硫制剂与其它药剂随意混合。
稀释不均匀。虽然采用了说明书的推荐用量，但未经进行充分溶解或拌匀就匆忙喷施，无法起到防治作用。如敌百虫晶体、硫酸铜、敌克松膏剂等，常易发生此类现象。
施肥浅或地表施入。造成肥料易挥发、流失或难以到达作物根部，不利于作物吸收，导致肥料利用率低。肥料应施于种子或植株侧下方16～26厘米处。
双氯肥。施用氯化铵和氯化钾生产的复合肥（称为双氯肥，含氯约30%）时，易烧苗，要及时浇水。盐碱地和对氯敏感的蔬菜作物不能施用含氯肥料。对叶（茎）菜过多施用氯化钾等，不但造成蔬菜不鲜嫩、纤维多，而且使蔬菜味道变苦、口感差、效益低。
施用化肥不当。可能造成肥害，发生烧苗、植株萎蔫现象。例如，一次性施用化肥过多或施肥后土壤水分不足，会造成土壤溶液浓度过高，作物根系吸水困难，导致植株萎蔫，甚至枯死；土壤中铵态氮过多时，植物会吸收过多的氨，引起氨中毒。
某种营养元素过量。这不仅会对蔬菜产生毒害，还会妨碍蔬菜对其他营养元素的吸收，引起缺素症。例如，施氮过量会引起缺钙；硝态氮过多会引起缺钼失绿；钾过多会降低钙、镁、硼的有效性；磷过多会降低钙、锌、硼的有效性。
