15年生以上梨树主干涂白：对15年生以上的香梨树，在落叶后至封冻前进行涂白。涂刷部位：主干和基部三大主枝枝杈60厘米以上处。涂白剂配方为水、生石灰、硫磺粉=30︰5︰1，再加适量水胶或植物油及盐；或者生石灰、盐、硫磺粉、水=10︰1︰1︰40。配制时先用水将石灰溶为石灰乳，再加入硫磺粉、水胶及动植物油和食盐，搅拌成稀糊状，冷却后便可使用。
15年生以下果树进行包扎：在落叶后至封冻前，用布绒毡片和稻草等保暖性较好的防寒物进行缠绕包扎主干、主枝以及主干与骨干枝的枝杈处，提高树体抗寒能力，减轻冻害。具体做法：5年生以下小树包裹主干和主枝，刚嫁接的树至少要包扎至嫁接部位以上10厘米处。5-12年生树体包裹主干至枝杈处，捆绑高度为80厘米以上，包扎工作应在12月15日之前完成。
清除积雪：在冬季若发生降雪，并形成稳定雪面要及时清除树枝、枝杈上和树盘下的积雪，防止昼夜气温剧变和冰雪消融使枝干发生冻害。
熏烟：在梨树萌动后要注意当地天气预报，做好熏烟准备工作。熏烟的材料为锯末、干草、刨花、落叶、枯枝等，将熏烟材料放置在梨园上风口处，外面覆盖一层土，每亩不少于2-4堆、每堆40-60公斤、堆高60-90厘米为宜，当最低温度降至-1℃时开始熏烟。