小麦对锰元素较敏感，在缺锰田块上种植易出现缺锰症状，应注意补施锰肥预防。一般喷施硫酸锰的田块比未喷施的，每穗增加2.3～8.4粒，千粒重提高1.5～1.7克，平均每亩增产22.5～38公斤。
小麦缺锰，初期叶色褪淡，上面有许多与叶脉平行的黄白色细小斑点，以后逐渐扩大，连接成烫伤状，距离叶尖二分之一至三分之一处折断下垂，远看与缺氮症状相似；根系不发达，须根少，细而短，有的变褐、变黑死亡。缺锰植株生长缓慢，无分蘖或分蘖很少，严重时会延迟抽穗，影响小麦结实。
对缺锰土壤上种植的小麦补施锰肥，可以在小麦苗期、齐穗期、初花期分别喷施一次5%～15%硫酸锰溶液，每亩喷肥液50公斤。
