辣椒剪枝时剪口要光滑，修剪后及时喷施愈伤防腐膜保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂，以防剪口诱发病害或虫害。剪枝时，剪去病虫为害严重枝、前期结果过多的下垂枝、管理不当的折断枝。剪下的枝条要集中起来带出田外消毁。并全园喷施护树将军其表面迅速形成一层荧光保护膜,具有窒息性杀菌、防止病毒复制和感染，防治腐烂、溃疡等多种皮层病症以及防霜冻、防冻害等功效。
每亩要追施尿素5―8公斤，以促进植株生长和结果，如遇干旱结合追肥后及时浇水。或喷施新高脂膜，7-10天喷一次，连喷2―3次。