深冬季节茄子叶部病害发生较重，一些菜农为了防治叶部病害，将下部病叶、老叶摘除，这是有益的。这可以减少下部病叶上的病原菌数量，增强植株间的通风透光性，减少病害发生，有利于茄子生长。但是，很多菜农不能很好地控制摘叶的数量，一次摘叶过多，影响了植株的生长，降低了产量。
茄子的果实生长需要消耗大量的有机营养，这些有机营养基本上全部由叶片的光合作用制造。有机营养是茄子产量的基础，与叶面积的多少有密切的关系。要想获得高产，必须要有一定量的叶片做保证。一般情况下，每根枝条有一大一小两个果实，大果处于膨大期，消耗的营养最多，其周围的3～4片叶，主要供应茄子的生长：其上的叶片，主要供应小果发育、花芽分化、新叶生长；下部的叶片，主要供应根系生长。而很多菜农为了防病，摘叶片都摘到大果周围了，这样根系就要同果实争夺养分，影响了产量。摘除病叶、老叶以防病是值得提倡的，但摘叶要适度。顶部新叶尚未发育完全，叶片制造营养的能力较低，而且新叶生长需要大量营养，需要其他叶片供应。中上部叶片发育完全，光合效率高，制造的营养供应茄子果实、根系、新叶等的生长，是叶片光合作用的主力，不可轻易摘除。只有下部老叶因叶绿素减少、酶活性降低、得不到足够的光照，制造的营养有限，有些甚至消耗营养，将其适度摘除对植株是有益的。但摘叶要分次进行，不要一次摘得太多，使植株下部几乎成了光秆。茄子生长前期少摘或不摘叶，生长中、后期摘去底叶、老叶、黄叶；肥水较少，生长不旺的要少摘叶；天气干旱时应少摘叶。一般，大果下部要保留3～4片叶是比较适宜的。
