蔬菜传统的土畦育苗费种子，移栽定植时易伤根，且定植后缓苗时间长，一般为7～8天。采取穴盘育苗，节省种子，出苗整齐，不出现大小苗，定植时不伤根，缓苗时间短或不需缓苗，如遇到定植时停水现象，定植后第二天浇水也不碍事。苗子抗逆性强，上市提前。穴盘育苗的具体操作过程如下：
一、配土播种
1.配方：草炭6袋(8公斤)+蛭石6袋(8公斤)+二铵3公斤+复合肥3公斤，另加少量杀虫剂和杀菌剂，把配料充分混匀后加适量的水，以手握成团、手指缝刚溢水为度。
2.装盘：在我县一般选择72孔穴盘，把配料放在穴盘上面，用竹片刮平、压实。
3.点种、摆盘：在点种摆盘前，要把育苗棚的地面整平。在畦面上撒一定数量的复合肥，在复合肥上面铺上地膜，在地膜上扎一定数量的孔。在刮好的穴盘上点种，每穴1粒，都点在刮好的穴内，点好种的穴盘上面覆盖备好的基质，用竹片刮平、压实。把盖好基质的种盘，摆放在备好的畦面上，要挨紧、摆平。在摆好盘的畦面上喷水浇透，而后在盘面上覆盖地膜，直到80%的种子出苗后，才可以去膜(需5～7天)。
二、管理
1.温度：根据所育种苗的要求而控制温度，一般控制在22℃～28℃，如棚温太高可在棚膜上面加盖遮阳网或适当通风，棚温过低加盖覆盖物。
2.湿度：在出苗前要求湿度高，否则影响出苗，出苗后的湿度逐渐降低。在出苗后，去掉地膜，要早晚各浇一次水，尤其是早晨的水一定要多浇，如遇中午太阳直晒，盘面失水干燥，影响幼苗生长，严重时可干死，必要时中午也要少补一次小水。
3.追肥：因草炭、蛭石本身没有多少营养物质，底肥也不多，再加上浇水多，基质中养分因流失多而不足，所以要多次补施少量的复合肥，随后浇水。
4.炼苗：在出棚前7天，要逐渐加大风口进行炼苗，定植前2天，要昼夜开棚，让苗彻底适应外界气候。
